• Primi Piatti
  • Gnocchi di pane in brodo

    gnocchi-di-pane-in-brodo

    Oggi secondo il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO (un progetto che è nato e sta crescendo grazie all’AIFB – Associazione Italiana Food Blogger) si celebra la GIORNATA NAZIONALE  DEGLI GNOCCHI con Susanna Canetti come Ambasciatrice. L’inverno è ormai alle porte, l’estate ci ha definitivamente salutati qualche giorno fa. Come per il cambio dell’armadio in camera, anche il frigorifero e […]

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  • Patate al cartoccio

    patate-al-cartoccio-con-stracchino-e-pesto

    Oggi secondo il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO (un progetto che è nato e sta crescendo grazie all’AIFB – Associazione Italiana Food Blogger) si celebra l’inizio della SETTIMANA DELLA PATATA con Sara Bardelli come Ambasciatrice. LA PATATA Appartiene alla famiglia delle solanacee. La pianta ha un aspetto dimesso con fusto e foglie verdi. Sotto terra nasconde tuberi preziosi ricchi di […]

  • Dolci
  • La Vendemmia a Fontanile: Pane Dolce al Mosto d’Uva

    La Vendemmia a Fontanile: Pane Dolce al Mosto d'Uva

    Oggi secondo il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO (un progetto che è nato e sta crescendo grazie all’AIFB – Associazione Italiana Food Blogger) si celebra la GIORNATA NAZIONALE  DELLA VENDEMMIA con Alice Del Re come Ambasciatrice. Per l’occasione vi porto a Fontanile, la “patria” di Simone e ormai da 6 anni anche il mio secondo paese. Situato nel cuore del […]

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  • Crostata allo zabaione con fichi e uva bianca

    Crostata allo zabaione con fichi neri e uva bianca

    Oggi secondo il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO (un progetto che è nato e sta crescendo grazie all’AIFB – Associazione Italiana Food Blogger) si celebra l’inizio della SETTIMANA DI FICHI E UVA con Anna Calabrese come Ambasciatrice. Ormai Settembre è iniziato e devo ammettere che è il mese che preferisco, certo le vacanza sono finite, ma guardando avanti vedo solo […]

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  • Gelato allo zafferano

    Gelato allo zafferano

    Oggi secondo il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO (un progetto che è nato e sta crescendo grazie all’AIFB – Associazione Italiana Food Blogger) si celebra la GIORNATA NAZIONALE  DELLO ZAFFERANO con Sabrina Fattorini come Ambasciatrice. Zafferano… Lo sapevate che? E’ una pianta (bulbo – tubero) che viene trapiantata in primavera e il cui fiore sboccia a ottobre. Questo fiore […]

  • L'orto al naturale
  • Giornata Nazionale della PRUGNA nel Calendario del cibo italiano AIFB

    Giornata Nazionale della Prugna nel Calendario del Cibo Italiano AIFB

    Oggi secondo il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO (un progetto che è nato e sta crescendo grazie all’AIFB – Associazione Italiana Food Blogger) si celebra la GIORNATA NAZIONALE DELLA PRUGNA, e sono io l’ambasciatrice di questo “sconosciuto” frutto. Prugne o Susine? i due termini sono sinonimi? Nel linguaggio comune molto spesso facciamo confusione e crediamo che il […]

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  • Torta di grano saraceno

    torta grano saraceno

    Oggi secondo il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO (un progetto che è nato e sta crescendo grazie all’AIFB – Associazione Italiana Food Blogger) si celebra la GIORNATA NAZIONALE DELLE TORTE DI GRANO SARACENO con Enrica Gouthier come Ambasciatrice. Il grano saraceno Quando si parla del grano saraceno, molti pensano che faccia parte della famiglia delle graminacee e quindi sia un […]