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  • Canestrelli di Gavi al vino bianco

    Canestrelli di Gavi Calendario del Cibo Italiano MTC

    I Canestrelli di Gavi al vino bianco sono dei tradizionali biscotti secchi rustici, a forma di piccola ciambella o anello, “profumati” appunto con il vino bianco Gavi DOCG. La regione di produzione è il Piemonte nello specifico la zona del novese e dell’ovadese, comuni in provincia di Alessandria. Le origini dei Canestrelli di Gavi al […]

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  • Tortine “girasole” soffici al miele

    Tortine "girasole" soffici al miele

    Primavera quando arrivi? Sei la mia stagione “del cuore”. (dicevo così già quando ero bambina) Quando penso alla primavera me la immagino graziosa, profumata e piena di colori. Da piccola attendevo l’arrivo della primavera con impazienza, potevo infatti dire addio a quelle interminabili giornate fredde e buie che caratterizzano l’inverno per dare il benvenuto a […]

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  • Cioccolata fredda Vegan Take Away

    Cioccolata fredda Vegan Take Away

    La Primavera qui da me, va e viene. Si alternano giornate di caldo e sole a quelle buie e piovose. Così anche in cucina devo variare la mia merenda, un pomeriggio sorseggio un piacevole tè caldo, l’altro preferisco una bevanda fredda. Se in inverno sono super golosa della cioccolata calda con i biscotti, in primavera/estate […]

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  • Torta soffice al Cioccolato & Yogurt

    Torta soffice al Cioccolato & Yogurt

    Alleluia Alleluia, oggi è davvero venerdì! Eh sì, dovete sapere che questa settimana ho fatto molta confusione con i giorni, infatti l’altra mattina ero convinta fosse giovedì invece ahimè eravamo soltanto a mercoledì. Comunque tra le molteplici cose da fare durante tutta la giornata, alla sera, anche se sono stanca, trovo un attimo per rilassarmi […]

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  • Biscotti rustici alle 3 farine

    Biscotti rustici alle 3 farine

    Non ho mai desiderato così tanto l’arrivo della domenica come in questo periodo, anzi in quest’ ultima ed interminabile settimana lavorativa. Per un giorno su sette, credo di meritarmi una mattinata tranquilla, senza il suono della sveglia che mi rimbomba nella testa per più volte ogni 10 minuti “obbligandomi” ad alzarmi dal letto e prepararmi […]

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  • Zuppa dolce di avena e melagrana

    Zuppa dolce di avena e melagrana

    Una raccomandazione per gli adolescenti (per tutti) è di non trascurare una leggera prima colazione: dà energia e nutrienti dopo il digiuno notturno e aiuta la concentrazione e il rendimento in tutte le attività della mattina. Non serve mangiare tanto, ma mangiare bene sì. Poco e giusto. Anche gli spuntini sono parte integrante. (Umberto Veronesi) […]

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  • Muffin in Love – al cioccolato e burro di arachidi

    muffin in love - MUFFIN al cioccolato e burro di arachidi

    Pensavate mica che vi avrei lasciato senza una ricetta dolce per San Valentino? Lo scorso anno, per l’occasione mi ero cimentata nella preparazione dei Cioccolatini al cuore di burro e peperoncino  e come prima volta, ero rimasta soddisfatta del buon risultato ottenuto. Devo ammettere che la giornata più romantica dell’anno, non la passo chissà come, […]

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  • Maschere dolci di Carnevale

    Maschere dolci di Carnevale

    Con l’inizio di Febbraio diamo ufficialmente il via ai festeggiamenti di Carnevale. Sapete già dove andare per vedere una vivace e colorata sfilata dei carri allegorici? Io vi consiglio il Carnevale di Viareggio, per saperne di più date un’occhiata all’ANTEPRIMA: Carnevale di Viareggio – Dietro le quinte! In attesa però di preparare qualche ricetta golosa […]