Panna Cotta al Cioccolato bianco con coulis di Ribes rossi

Panna Cotta al Cioccolato bianco con coulis di Ribes rossi

Sapete quali sono le ricette che preferisco cucinare? Ovviamente quelle che hanno come ingredienti principali la frutta e la verdura di stagione (Shhhh…anche il cioccolato). Il nostro orto è in piena produzione, quindi aspettatevi tantissimi piatti deliziosi e saporiti a km 0. Dopo un paio d’anni, la piccola piantina di Ribes Rossi ha “finalmente” prodotto questi […]

Canestrelli di Gavi al vino bianco

Canestrelli di Gavi Calendario del Cibo Italiano MTC

I Canestrelli di Gavi al vino bianco sono dei tradizionali biscotti secchi rustici, a forma di piccola ciambella o anello, “profumati” appunto con il vino bianco Gavi DOCG. La regione di produzione è il Piemonte nello specifico la zona del novese e dell’ovadese, comuni in provincia di Alessandria. Le origini dei Canestrelli di Gavi al […]

Tortine “girasole” soffici al miele

Tortine "girasole" soffici al miele

Primavera quando arrivi? Sei la mia stagione “del cuore”. (dicevo così già quando ero bambina) Quando penso alla primavera me la immagino graziosa, profumata e piena di colori. Da piccola attendevo l’arrivo della primavera con impazienza, potevo infatti dire addio a quelle interminabili giornate fredde e buie che caratterizzano l’inverno per dare il benvenuto a […]

Cioccolata fredda Vegan Take Away

Cioccolata fredda Vegan Take Away

La Primavera qui da me, va e viene. Si alternano giornate di caldo e sole a quelle buie e piovose. Così anche in cucina devo variare la mia merenda, un pomeriggio sorseggio un piacevole tè caldo, l’altro preferisco una bevanda fredda. Se in inverno sono super golosa della cioccolata calda con i biscotti, in primavera/estate […]