Zuppa di farro della Garfagnana IGP – Workshop MTChallenge Maggio 2017

Workshop MTChallenge Passione Garfagnana

Lo scorso Maggio la Community dell’MTChallenge ha organizzato un Workshop in collaborazione con il Turismo della Garfagnana. Ho avuto il piacere di partecipare a questa bellissima esperienza e condividere dei piacevoli momenti con persone speciali. Il filo conduttore di questo nostro viaggio è stata la passione. Quella della Community, formata da foodblogger ma prima di […]

Trenette alle vongole con sugo di pomodoro e patate aromatiche MTC N 67

Trenette alle vongole con sugo di pomodoro e patate aromatiche MTC N 67

Si capisce che l’estate è giunta al termine e le vacanze sono davvero terminate, quando parte una nuova sfida della Community più bella del web, l’MTChallenge. Prima della pausa estiva, avevamo preparato dei magnifici Rolls, nello specifico avevo fatto tre Rolls al Radicchio per MTC66. La vincitrice fu Cristina Galliti, del blog Poveri ma Belli e Buoni, che per […]

Parmigiana di Melanzane

Parmigiana di Melanzane Giornata Nazionale nel Calendario del Cibo Italiano MTC

I mesi di luglio e agosto, sono i miei preferiti non solo per il clima caldo e le vacanze imminenti ma perché possiamo gustare tantissimi ortaggi favolosi che coltiviamo nel nostro orto. Per il secondo anno consecutivo, abbiamo piantato le melanzane, una delle verdure che più ci piace mangiare. Si possono infatti gustare e cucinare […]

Crema di Asparagi alla Jacopo Chimenti per la G.N. del Cibo nell’Arte

Oggi vi propongo un primo piatto, semplice ma allo stesso tempo saporito, ispirato al dipinto “Dispensa con Trota”, opera del pittore Jacopo Chimenti. Noto anche con il nome di Jacopo da Empoli, nacque a Firenze nel 1551. La sua arte era popolare e devota, rappresentava ambienti e temi classici; prima della morte, iniziò a dipingere […]