CHI SIAMO

Camilla Assandri, una ragazza del ’93. ALLEGRA – DETERMINATA – CREATIVA.

CHI SIAMO LA CASCATA DEI SAPORI

Abito a Cartosio, un piccolo paese fra Piemonte e Liguria.

Gestisco La Cascata dei Sapori dal 2014 con gioia e tanta passione per la cucina e per i viaggi.

Da bambina mi piaceva sedermi nell’angolo del tavolo accanto a mia nonna Aristea, e guardarla cucinare.

Con l’aiuto della frusta metteva tutta la sua forza per non formare i grumi nell’impasto della torta.

Aspettavo che versasse il composto nella tortiera per allungare il ditino nella ciotola e gustare l’impasto crudo.

Dopo osservavo la torta crescere e lievitare nel forno e non capivo bene come fosse possibile tutto ciò.

Ah, dimenticavo, mi piaceva moltissimo anche rubare i pezzetti di pasta frolla prima che formasse le strisce per la crostata  con la marmellata.

Solo dopo che è mancata improvvisamente, 3 anni fa, ho deciso di continuare da sola la mia strada nella cucina e nella pasticceria, ma in realtà è come se cucinassimo ancora insieme.

Giornata Nazionale del Gardo Gobbo di Nizza Monferrato

Il mio blog è nato per passatempo, mi piaceva l’idea di condividere con altre persone la passione per la cucina, così quando preparavo da mangiare a casa, prima di gustare il piatto lo fotografavo e lo pubblicavo anche sui vari social network.

Adesso dietro ad ogni ricetta e articolo, c’è veramente un grosso impegno, a partire dalla parte di scrittura fino a quella grafica.

La Cascata dei Sapori?

Sì, perché la mia casa si trova esattamente a due passi dall’ Erro, infatti dalla finestra della mia camera posso vedere l’acqua che scorre giù per la Cascata… dei Sapori visto che scrivo principalmente di cucina.

Cucinare mi rilassa molto e mi permette di entrare in un mondo tutto mio dove posso esprimere al meglio la mia passione e le mie fantasie.

Scrivono di me:

Tribù Golosa: l’intervista di Camilla Assandri

Ilaria di Arte nei sensi: Camilla Assandri e i suoi viaggi culinari

Raffaella titolare del B&B Piccola Sicilia: La colazione – come iniziare bene la giornata

Citata su:

Monferrato delights: HOLIDAY FARM IN A CASTLE

Simone Ponchione, un ragazzo dell ’89. CURIOSO – GENTILE – SINCERO

CHI SIAMO LA CASCATA DEI SAPORI

Vetraio di professione ma amante dell’aria aperta, della campagna e dell’orto.

Su La Cascata dei Sapori si occupa insieme a Camilla della rubrica L’ORTO AL NATURALE.

CHI SIAMO LA CASCATA DEI SAPORI