Al Calar della Sera: Relais alle porte del Roero

Al Calar della Sera: Relais alle porte del Roero

In occasione del primo fine settimana di primavera, con Simone abbiamo deciso di continuare il nostro percorso della Strada Romantica delle Langhe e del Roero. La seconda tappa scelta è stata quella del paese di Vezza d’Alba. Per maggiori informazioni e dettagli cliccate QUI. Durante il nostro weekend, all’insegna del buono cibo e delle passeggiate nella natura, […]

Crema di Asparagi alla Jacopo Chimenti per la G.N. del Cibo nell’Arte

Oggi vi propongo un primo piatto, semplice ma allo stesso tempo saporito, ispirato al dipinto “Dispensa con Trota”, opera del pittore Jacopo Chimenti. Noto anche con il nome di Jacopo da Empoli, nacque a Firenze nel 1551. La sua arte era popolare e devota, rappresentava ambienti e temi classici; prima della morte, iniziò a dipingere […]

La mia Insalata di Pollo con Fragole e Cialde al Timo per il Club del 27

La mia Insalata di Pollo con Fragole e Cialde al Timo per il Club del 27

Il Tema del Mese, presente in ogni sfida dell’MTC è un approfondimento dell’argomento trattato in quel preciso mese, per esempio storia, curiosità e preparazioni. Il Club del 27 vuole riportare alla luce le tantissime ricette della Community ormai in archivio. Lo spirito dei partecipanti è quello di imparare e cucinare con la stessa passione ed […]

TAPPA 1: VEZZA D’ALBA – Strada Romantica delle Langhe & del Roero

TAPPA 1: VEZZA D'ALBA – Strada Romantica delle Langhe & del Roero

Vezza d’Alba è un comune nella provincia di Cuneo, in Piemonte. Fa parte della delimitazione geografica del Roero. Il comune si snoda in tre nuclei: Borbore, situato nella piana percorsa dalla statale Alba-Torino, Borgonuovo e Villa, la parte più vecchia. Vezza d’Alba ha aderito al progetto la “Strada Romantica delle Langhe e del Roero“. Tema della tappa: “Tartufi, cibi e […]

I miei tre Rolls al Radicchio per MTC66

I miei tre Rolls al Radicchio per MTC66

Ogni nuova sfida dell’ MTChallenge, mi causa notti insonni e mal di testa allucinanti. Ma poi arriva la cosiddetta quiete dopo la tempesta. Come per magia compare nel cielo (e nella mia testolina) un bellissimo e colorato arcobaleno, e la ricetta inizia a prendere forma. Per questo mese (mancano pochissimi giorni alla scadenza) il tema […]

Borgo del Sole: le erbe selvatiche spontanee commestibili

Agriturismo Abbadia Borgo del Sole - Marsaglia le erbe selvatiche spontanee commestibili

Ho potuto conoscere meglio le erbe selvatiche spontanee commestibili, grazie a Nadia la proprietaria insieme al marito Mauro dell’Agriturismo Abbadia “Borgo del Sole” a Marsaglia. Io e Simone abbiamo avuto il piacere di soggiornare nel loro splendido Agriturismo qualche settimana fa. Ne abbiamo parlato in modo dettagliato in questo articolo. Tra le varie attività che offrono […]

Canestrelli di Gavi al vino bianco

Canestrelli di Gavi Calendario del Cibo Italiano MTC

I Canestrelli di Gavi al vino bianco sono dei tradizionali biscotti secchi rustici, a forma di piccola ciambella o anello, “profumati” appunto con il vino bianco Gavi DOCG. La regione di produzione è il Piemonte nello specifico la zona del novese e dell’ovadese, comuni in provincia di Alessandria. Le origini dei Canestrelli di Gavi al […]

Piantine VS Semi. Cosa scegliere? – L’ORTO AL NATURALE

Piantine VS Semi. Cosa scegliere? - L'ORTO AL NATURALE

Quando si conoscono poche cose su come iniziare a fare l’orto nel modo corretto, c’ è la possibilità di riscontrare maggiori difficoltà fin dai primi momenti, soprattutto per chi è alle prime armi. Uno dei dubbi più frequenti risulta questo: “È meglio acquistare le piantine oppure i semi?” Nell’ articolo abbiamo riassunto i PRO e CONTRO […]