La Favò di Ozein. Ricetta tradizionale della Valle d’Aosta Lo scorso ottobre ho trascorso un fine settimana in Valle d’Aosta per partecipare al Blog Tour “Lo Pan Ner” organizzato dall’ AIFB. Durante questa manifestazione 50 Comuni della Valle d’Aosta hanno acceso i forni dei villaggi per la tradizionale cottura del pane nero. Con la mia famiglia […]
Autore: Camilla - La Cascata dei Sapori
Zucchine Ripiene al forno con mortadella
Zucchine Ripiene al forno con mortadella Da quando con Simone abbiamo iniziato a fare l’orto, le piantine di zucchine non sono mai mancate. Uno perché sono ortaggi che adoro, soprattutto quelle chiare e tonde, ma sono buonissime anche quelle gialle e poi perché in cucina sono molto versatili. Si possono preparare tantissime ricette con le […]
Muffin Salati alla Cipolla Egiziana e Birra
Muffin Salati alla Cipolla Egiziana e Birra LA CIPOLLA EGIZIANA La cipolla egiziana, è un raro e antico ortaggio, coltivato prevalentemente in Liguria. Questa cipolla è stata selezionata da Arca del Gusto Slow Food ed è ricca di vitamine e carotene, dissetante, nutriente, gustosa e digeribile. Il nome “egiziana” è un vero mistero! Infatti non […]
Orecchiette al pesto di ciuffi di carote
Orecchiette al pesto di ciuffi di carote Lo sapete quanto io sia legata alla mia Regione, al mio territorio, il Monferrato e soprattutto a quanto per me sia importante l’utilizzo di prodotti stagionali in cucina. Sono però anche molto curiosa di provare e abbinare gusti e tradizioni di diverse terre. Per questi motivi quando Aldi mi […]
Torta Cremosa alle Pesche e Prosecco per PASSIAMOLE IN RIVISTA
Torta Cremosa alle Pesche e Prosecco per PASSIAMOLE IN RIVISTA La rivista mensile ideata dall’MTChallenge, MAG about FOOD non si è fermata in questi mesi estivi così caldi e afosi. Grazie al contributo della community ha “sfornato” tantissime fresche e golose ricette tutte da provare. Attraverso aggiornamenti quotidiani sul web, ci siamo scatenati nel proporvi idee con […]
Succo di Frutta all’Albicocca Fatto in Casa
Succo di Frutta all’Albicocca Fatto in Casa È nei mesi estivi che posso gustare la frutta e verdura fresca di stagione che più preferisco. Le albicocche sono una di queste, ma devo ammettere che le preferisco frullate o in qualche dolce invece che mangiate al naturale. Apprezzo moltissimo il loro gusto e sapore, meno la […]
Podere Casale: Agriturismo con piscina sui Colli Piacentini in Val Tidone
Podere Casale: Agriturismo con piscina sui Colli Piacentini in Val Tidone Mercoledì 11 luglio 2018 sono stata ospite dell’Agriturismo Podere Casale situato sulle Colline di Piacenza per la precisione in Val Tidone. Sono partita da casa la mattina presto con un look prettamente estivo ed il costume nella borsa, sapendo già a cosa sarei andata […]
Gelato alla Sangria per PASSIAMOLE IN RIVISTA
Vi ho già parlato di MAG about FOOD negli scorsi articoli, ma per chi non li avesse letti (male male…) lo ripeto molto volentieri. È una rivista mensile ideata dall’MTChallenge, ogni volta viene realizzata una copertina differente e all’interno sono presenti tante rubriche interessanti. Non è in formato cartaceo, ma si sviluppa attraverso aggiornamenti quotidiani sul web. […]
Supplì di riso ai Carciofi della Valtiglione
Supplì di riso ai Carciofi della Valtiglione Vi ricordate il bellissimo pomeriggio che ho trascorso nel Ciliegeto Aperto a Revigliasco d’Asti? L’evento era stato organizzato dall’Azienda Agricola Duipuvrun che per l’occasione ha allestito anche un banco con dei meravigliosi Carciofi della Valtiglione. Avevo già sentito parlare di questa varietà ma sinceramente non l’avevo mai vista dal vivo […]
I Campi di Lavanda in Piemonte: la fioritura a Castelletto d’Erro
I Campi di Lavanda in Piemonte: la fioritura a Castelletto d’Erro Non ricordo se vi ho già parlato della mia passione per la lavanda, potrei averlo fatto in un vecchio articolo dove utilizzavo la lavanda per qualche ricetta. Comunque oggi ho proprio voglia di consigliarvi un posto magico, a due passi da casa, che mi […]