“Smile” di patate – La notte nel cuore/Siyah Kalp
LA FORZA delle donne
FIVESTORE MAGAZINE n. 109 – DREAMERS MAGAZINE N. 37 – Pubblicazione mensile di Settembre 2025 – Prima immissione 13 settembre 2025
Dreamers Per Chi Sa Sognare IL MAGAZINE UFFICIALE TUTTO DEDICATO ALLE SERIE DI CANALE 5
Dreamers Tradimento Magazine N.37 – Si torna a scuola / Ricette ispirate alle serie tv turche di Canale 5
Scoprire la Turchia (… e non solo)
SI TORNA A SCUOLA 🏫
SETTEMBRE E IL VERO CAPODANNO DELLA ROUTINE SCOLASTICA E PROFUMA DI QUADERNI NUOVI E DI PANE APPENA SFORNATO.
DOPO LE LUNGHE GIORNATE ESTIVE, FAMIGLIE E STUDENTI RICOMINCIANO LA ROUTINE, TRA LA SCELTA DELLO ZAINO GIUSTO E LA PREPARAZIONE DELLA BESLENME ÇANTASI – L’INTRAMONTABILE BORSA DELLA MERENDA, SCRIGNO QUOTIDIANO DI SAPORI E COCCOLE FATTE IN CASA.
VI PROPONIAMO QUALCHE IDEA: MUFFIN SALATI, FRUTTA COLORATA, POLPETTINE PROFUMATE E PANINI CREATIVI DIVENTANO PROTAGONISTI DEL RITORNO TRA I BANCHI. PERCHÉ ANCHE L’AMORE, A VOLTE, STA IN UN LUNCHBOX 🎒
di Camilla Assandri
Il beslenme çantası, ovvero la classica “schiscetta” o “lunch box” turco, rappresenta un elemento fondamentale nella routine scolastica quotidiana di molti bambini in Turchia. Preparata con cura e affetto dai genitori, spesso dalle madri, questa scatola del pranzo è molto più di un semplice pasto: è un gesto d’amore, un modo per prendersi cura dei propri figli anche da lontano, durante le ore trascorse a scuola. 📚
SI RINGRAZIA LA CASCATA DEI SAPORI
“Smile” di patate – La notte nel cuore/Siyah Kalp
All’interno del beslenme çantası troviamo un perfetto equilibrio tra gusto, semplicità e tradizione. I pasti sono nutrienti, pensati per fornire l’energia necessaria a sostenere la giornata scolastica.
Pane fresco con formaggi locali, verdure di stagione e frutta fresca anche sotto forma di succo o frullato. Non mancano le uova sode, la frutta secca, il börek e un piccolo dolcetto fatto in casa.
Nuh: “Che fate? Sono curioso”.
Melek: “Matematica. Sai una cosa? Lui in matematica è un vero asso!”
Nuh: “Un asso. Guarda che non scherzo eh!”
- Potete arricchire il composto con verdurine lessate a dadini, erbe aromatiche e spezie.
- Friggete le patatine in olio di semi di arachide caldo, 2-3 minuti per lato.
- Se non disponete di una formina “smile” potete ottenere gli occhi e la bocca sorridente con una cannuccia e un cucchiaio.
INGREDIENTI PER 20 PATATINE:
patate 350 g
farina tipo 00 1 cucchiaio
pangrattato 1 cucchiaio
olio E.V.O.
sale
PROCEDIMENTO:
Lessate le patate in abbondante acqua salata fino a quando risultano morbide, poi scolatele e passatele all’interno di uno schiacciapatate per ottenere una purea liscia, direttamente all’interno di una ciotola.
Unite la farina, il pangrattato e un pizzico di sale; quindi, mescolate con cura.
Stendete il composto ottenuto con l’aiuto di un mattarello, su un piano da lavoro rivestito di carta forno e fino a uno spessore di circa ½ cm.
Ricavate gli “smile” con l’apposito stampino e disponeteli in una teglia, sempre rivestita di carta forno.
Spennellate la superficie con un goccio d’olio e infornate nel forno preriscaldato in modalità statica a 180°C per circa 15-20 minuti.
Una volta dorati, lasciateli intiepidire e gustateli con salse a piacere.
