Giornata Nazionale del CARDO GOBBO nel Calendario del Cibo Italiano AIFB

Giornata Nazionale del Gardo Gobbo di Nizza Monferrato

Oggi secondo il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO (un progetto che è nato e sta crescendo grazie all’AIFB – Associazione Italiana Food Blogger) si celebra la GIORNATA NAZIONALE DEL CARDO GOBBO, e sono io l’ambasciatrice di questo particolare e poco conosciuto vegetale. Per conoscere meglio la produzione e coltivazione del Cardo Gobbo, un mesetto fa ho avuto […]

Gnocchi alla romana

gnocchi alla romana

Oggi secondo il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO (un progetto che è nato e sta crescendo grazie all’AIFB – Associazione Italiana Food Blogger) si celebra la GIORNATA NAZIONALE  DEGLI GNOCCHI ALLA ROMANA con Serena Bringheli come Ambasciatrice. Non potevo iniziare la settimana senza consigliarvi un primo piatto dai sapori delicati e semplice da preparare, gli gnocchi alla romana. Se […]

La Polenta di una volta, che non si mescola!

Polenta con salsa ai porri

Oggi secondo il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO (un progetto che è nato e sta crescendo grazie all’AIFB – Associazione Italiana Food Blogger) si celebra la GIORNATA NAZIONALE  DELLA POLENTA con Cinzia Donadini  come Ambasciatrice. La Polenta di una volta, che non si mescola! Per il condimento ho preparato una salsa ai porri, che ho assaggiato per la prima […]

Giornata Nazionale delle Paste di meliga e Krumiri nel Calendario del Cibo Italiano AIFB

Oggi secondo il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO (un progetto che è nato e sta crescendo grazie all’AIFB – Associazione Italiana Food Blogger) si celebra la GIORNATA NAZIONALE DELLE PASTE DI MELIGA E KRUMIRI, e sono io l’ambasciatrice di questi magnifici biscotti. PASTE DI MELIGA Le paste di meliga sono tradizionali biscotti o frollini, di colore giallo […]

Gnocchi di pane in brodo

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Oggi secondo il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO (un progetto che è nato e sta crescendo grazie all’AIFB – Associazione Italiana Food Blogger) si celebra la GIORNATA NAZIONALE  DEGLI GNOCCHI con Susanna Canetti come Ambasciatrice. L’inverno è ormai alle porte, l’estate ci ha definitivamente salutati qualche giorno fa. Come per il cambio dell’armadio in camera, anche il frigorifero e […]

Patate al cartoccio

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Oggi secondo il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO (un progetto che è nato e sta crescendo grazie all’AIFB – Associazione Italiana Food Blogger) si celebra l’inizio della SETTIMANA DELLA PATATA con Sara Bardelli come Ambasciatrice. LA PATATA Appartiene alla famiglia delle solanacee. La pianta ha un aspetto dimesso con fusto e foglie verdi. Sotto terra nasconde tuberi preziosi ricchi di […]

La Vendemmia a Fontanile: Pane Dolce al Mosto d’Uva

La Vendemmia a Fontanile: Pane Dolce al Mosto d'Uva

Oggi secondo il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO (un progetto che è nato e sta crescendo grazie all’AIFB – Associazione Italiana Food Blogger) si celebra la GIORNATA NAZIONALE  DELLA VENDEMMIA con Alice Del Re come Ambasciatrice. Per l’occasione vi porto a Fontanile, la “patria” di Simone e ormai da 6 anni anche il mio secondo paese. Situato nel cuore del […]

Crostata allo zabaione con fichi e uva bianca

Crostata allo zabaione con fichi neri e uva bianca

Oggi secondo il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO (un progetto che è nato e sta crescendo grazie all’AIFB – Associazione Italiana Food Blogger) si celebra l’inizio della SETTIMANA DI FICHI E UVA con Anna Calabrese come Ambasciatrice. Ormai Settembre è iniziato e devo ammettere che è il mese che preferisco, certo le vacanza sono finite, ma guardando avanti vedo solo […]

Gelato allo zafferano

Gelato allo zafferano

Oggi secondo il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO (un progetto che è nato e sta crescendo grazie all’AIFB – Associazione Italiana Food Blogger) si celebra la GIORNATA NAZIONALE  DELLO ZAFFERANO con Sabrina Fattorini come Ambasciatrice. Zafferano… Lo sapevate che? E’ una pianta (bulbo – tubero) che viene trapiantata in primavera e il cui fiore sboccia a ottobre. Questo fiore […]

Giornata Nazionale della PRUGNA nel Calendario del cibo italiano AIFB

Giornata Nazionale della Prugna nel Calendario del Cibo Italiano AIFB

Oggi secondo il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO (un progetto che è nato e sta crescendo grazie all’AIFB – Associazione Italiana Food Blogger) si celebra la GIORNATA NAZIONALE DELLA PRUGNA, e sono io l’ambasciatrice di questo “sconosciuto” frutto. Prugne o Susine? i due termini sono sinonimi? Nel linguaggio comune molto spesso facciamo confusione e crediamo che il […]