Polenta al forno con Cotechino “Al Berlinghetto” e Fagioli

Questa ricetta inaugura ufficialmente le preparazioni del periodo natalizio, uno di quei piatti perfetti da servire sulla tavola durante le feste.
Si tratta di un’idea di riciclo della polenta, ma anche un modo diverso di accompagnare il cotechino, uno dei simboli delle festività.