Gelato Pan di Stelle – Ricetta con il Bimby TM6

Gelato Pan di Stelle – Ricetta con il Bimby TM6

“Le donne forti sono come le stelle cadenti. Brillano sempre anche quando cadono”. Anonimo

La Notte di San Lorenzo, il 10 agosto, è il momento perfetto per alzare il naso all’insù, osservare le stelle cadenti ed esprimere un desiderio.

In realtà, chiamarle stesse è sbagliato, quelle che noi vediamo cadere sono meteore; l’orbita della Terra incrocia quella delle Perseidi, lo sciame meteorico che ha origine dalla cometa Swift-Tuttle.

Vengono anche dette “le lacrime di San Lorenzo”, ma per conoscere la storia e i lati più scientifici vi consiglio di leggere gli approfondimenti su Focus.it

Secondo una leggenda si ritiene che un desiderio espresso nel momento in cui si vede nel cielo una stella cadente possa essere esaudito in futuro. E voi ci credete?! Avete mai espresso un desiderio che poi si è avverato? Raccontatemelo nei commenti!

Per una serata romantica oppure in compagnia di cari amici vi lascio di seguito la ricetta del Gelato Pan di Stelle, proprio in tema con la Notte di San Lorenzo.

Se non avete il Bimby potete preparare il gelato con un valido robot da cucina/frullatore.

Gelato Pan di Stelle – Ricetta con il Bimby TM6

Ingredienti x 1 Kg di gelato:

  • 250 ml di latte intero
  • 200 ml di panna liquida per dolci
  • 50 g di latte condensato
  • 180 g di Crema Pan di Stelle
  • 100 g Biscotti Pan di Stelle sbriciolati

Procedimento:

Mettete nel boccale il latte, la panna, il latte condensato e la Crema Pan di Stelle: 8 min. 80°C vel. 2

Aggiungete i biscotti sbriciolati e mescolate a mano oppure con una spatola.

Versate il composto in un contenitore e trasferitelo nel congelatore per almeno 6-8 ore.

Rimettete il composto ancora congelato ma in pezzi nel boccale: 30 sec. vel. 6

Decorate con i Biscotti e la Crema Pan di Stelle.

Camilla - La Cascata dei Sapori

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