Cucchiaini di Frolla al Parmigiano con Cremoso alle erbe e Filetto

Cucchiaini di Frolla al Parmigiano con Cremoso alle erbe e Filetto

Cucchiaini di Frolla al Parmigiano con Cremoso alle erbe e Filetto Ci siamo, l’ultima ricetta dell’anno è online e sono così emozionata se ripenso a tutto il 2018 appena passato. È stato un anno ricco di bei momenti, di nuove amicizie, di grandi collaborazioni e di tanto e duro lavoro, ma di questo ve ne […]

Crostata Salata Integrale con Salame da Pentola e Crauti

Crostata Salata Integrale con Salame da Pentola e Crauti

Crostata Salata Integrale con Salame da Pentola e Crauti Le Feste non sono ancora finite, anzi fra pochi giorni ci sarà “la serata” che darà l’addio a questo 2018 e ci catapulterà in un baleno nel Nuovo Anno. Se avete in programma un cenone con amici o parenti e non sapete ancora cosa preparare io […]

Crema di Patate con Flan di Lenticchie e Cotechino

Crema di Patate con Flan di Lenticchie e Cotechino

Crema di Patate con Flan di Lenticchie e Cotechino In questo dicembre inoltrato, così poco freddo e senza la magia della neve, il pensiero dei pranzi e le cene che anticipano e posticipano il Natale mi elettrizza. Di solito sono l’addetta ai dolci e un classico che non può mai mancare nel nostro menù è […]

La mia Quiche con Finocchi caramellati, Ricotta e Castagne per Il Club del 27

La mia Quiche con Finocchi caramellati, Ricotta e Castagne per Il Club del 27

La mia Quiche con Finocchi caramellati, Ricotta e Castagne per Il Club del 27 L’autunno è una stagione che apprezzo molto, adoro le giornate di pioggia, quando l’aria è mite e si sente il profumo di “sotto bosco”. Le foglie prima di cadere cambiano colore e da verdi diventano di diverse gradazioni di giallo e […]

Cheesecake Salata al Prosciutto Crudo DOP della Valle d’Aosta e Pane Nero di Segale

Cheesecake Salata al Prosciutto Crudo DOP della Valle d'Aosta e Pane Nero di Segale

Cheesecake Salata al Prosciutto Crudo DOP della Valle d’Aosta e Pane Nero di Segale Per creare questa ricetta mi sono ispirata alla storia di una nuova amicizia nata sul web alcuni mesi fa e che è diventata “reale” i primi giorni di settembre quando ho incontrato Giunluca (blogger di Il Sorriso non ha età) e […]

L’Aperitivo di qualità con i Salumi dell’Azienda Agricola “Al Berlinghetto”

L'Aperitivo di qualità con i Salumi dell'Azienda Agricola Al Berlinghetto

L’Aperitivo di qualità con i Salumi dell’Azienda Agricola “Al Berlinghetto” In questo nuovo articolo vi svelo degli altri prodotti alimentari che apprezzo tantissimo e gusto con molto piacere. Ormai sapete che adoro il cioccolato e ultimamente avete scoperto che vado pazza per i formaggi, ma vi ho mai parlato della mia passione per i salumi? […]

Piadina integrale con mini melanzane lunghe e formaggio caprino fresco

Piadina integrale con mini melanzane lunghe e formaggio caprino fresco Questo mese è uno dei più frenetici di tutto l’anno, si ritorna tutti al lavoro e si inizia a programmare le varie collaborazioni del blog. Settembre, periodo di vendemmia nel mio amato Monferrato e nelle altre regioni d’Italia è il mio mese preferito anche perché […]

Muffin Salati alla Cipolla Egiziana e Birra

Muffin Salati alla Cipolla Egiziana e Birra

Muffin Salati alla Cipolla Egiziana e Birra LA CIPOLLA EGIZIANA La cipolla egiziana, è un raro e antico ortaggio, coltivato prevalentemente in Liguria. Questa cipolla è stata selezionata da Arca del Gusto Slow Food ed è ricca di vitamine e carotene, dissetante, nutriente, gustosa e digeribile. Il nome “egiziana” è un vero mistero! Infatti non […]

Supplì di riso ai Carciofi della Valtiglione

Supplì di riso ai Carciofi della Valtiglione

Supplì di riso ai Carciofi della Valtiglione Vi ricordate il bellissimo pomeriggio che ho trascorso nel Ciliegeto Aperto a Revigliasco d’Asti? L’evento era stato organizzato dall’Azienda Agricola Duipuvrun che per l’occasione ha allestito anche un banco con dei meravigliosi Carciofi della Valtiglione. Avevo già sentito parlare di questa varietà ma sinceramente non l’avevo mai vista dal vivo […]