Il Peperburger. Ricetta con il Peperone di Carmagnola

Il Peperburger. Ricetta con il Peperone di Carmagnola Copertina

Il Peperburger. Ricetta con il Peperone di Carmagnola Dal 31 agosto al 9 settembre 2018 si terrà la 69° edizione della Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola. Questa manifestazione, la più grande in Italia dedicata a un prodotto agricolo, propone 10 giorni di eventi gastronomici, culturali, artistici ed esperienze creative. L’ evento è importante non soltanto […]

Zucchine Ripiene al forno con mortadella

Zucchine Ripiene al forno con mortadella

Zucchine Ripiene al forno con mortadella Da quando con Simone abbiamo iniziato a fare l’orto, le piantine di zucchine non sono mai mancate. Uno perché sono ortaggi che adoro, soprattutto quelle chiare e tonde, ma sono buonissime anche quelle gialle e poi perché in cucina sono molto versatili. Si possono preparare tantissime ricette con le […]

Tortilla in cocotte per l’MTC N.72

Tortilla in cocotte per l’MTC N.72

Tortilla in cocotte per l’MTC N.72 Questo mese arrivo di nuovo allo scadere del tempo per partecipare all’ultima sfida dell’MTChallenge. Oltre alla Tortilla di Patate classica, ricetta rivisitata della bravissima Mai Esteve dal blog Il Colore della Curcuma, dovevamo proporre una versione creativa che ricordasse i sapori di quella tradizionale ma che avesse un’altra forma. Dopo svariate […]

La Tortilla di Patate classica per l’MTC N.72

La Tortilla di Patate classica per l'MTC N.72

La Tortilla di Patate classica per l’MTC N.72 E il cerchio si chiude. La gara dell’MTChallenge è terminata. Ci sono e ci saranno tantissimi altri progetti e iniziative che il tempo per annoiarsi non lo troveremo di certo, i cambiamenti fanno sempre bene, stimolano la creatività e insegnano molto. Per quest’ultima prova la redazione ha […]

Tortini ai Fiori di Zucchina al forno

Tortini ai Fiori di Zucchina al forno. Giornata Nazionale dei Fiori di zucca e zucchina nel Calendario del Cibo Italiano MTC

Benvenuto Giugno! Per me, anzi noi, la verdura indiscussa di questo mese è la zucchina. Nel nostro ORTO AL NATURALE, le piante di zucchine non posso di certo mancare, quest’anno siamo ancora più orgogliosi e contenti perché la coltivazione è partita direttamente dal seme. Gustiamo la zucchina in tutti i modi, come contorno, nella frittata, per […]

La mia Insalata di Pollo con Fragole e Cialde al Timo per il Club del 27

La mia Insalata di Pollo con Fragole e Cialde al Timo per il Club del 27

Il Tema del Mese, presente in ogni sfida dell’MTC è un approfondimento dell’argomento trattato in quel preciso mese, per esempio storia, curiosità e preparazioni. Il Club del 27 vuole riportare alla luce le tantissime ricette della Community ormai in archivio. Lo spirito dei partecipanti è quello di imparare e cucinare con la stessa passione ed […]

TERRINA MARZOLINA MTC64 con Verdure di Stagione & Robiola di Capra

Ce l’ho fatta! Lo so, lo so… non ci credo neppure io, nonostante oggi sia il 24 di marzo e la sfida dell’MTChallenge di questo mese termini esattamente domani a mezzanotte, riesco a pubblicare la mia ricetta per tempo. I primi giorni del mese corrente abbiamo scoperto la preparazione culinaria da reinterpretare, ovvero Le Terrine, scelte dalla […]