Questo articolo nasce dopo aver ricevuto vari messaggi privati, nelle nostre pagine social, da lettori che ci seguono per la rubrica sull’orto.
Ammettiamo di avere una grande fortuna, quella di abitare in campagna e possedere un piccolo “pezzo di terra” dove coltivare gli ortaggi, cosa che molti di voi non purtroppo non hanno.
Ricordate che “solo la mancanza di passione impedisce di coltivare un orto”.
Oggi torniamo a parlare di “cibo da strada” a Istanbul, dico torniamo, perché se non l’avete ancora letto vi consiglio l’articolo 10 Street Food tipici da gustare in Turchia – Bitter Sweet: Ingredienti d’Amore, che avevo scritto ormai qualche mese fa.
All’interno di questo nuovo post voglio condividere con voi la ricetta di un classico dello Street Food turco, ovvero il Balık Ekmek.
Durante “Il Giro del Nizza” l’evento enogastronomico tra le colline del Monferrato, abbiamo fatto tappa a Mombaruzzo, un paesino nella provincia di Asti per visitare le Distillerie Berta.
La ricetta che vi propongo oggi è quella del Soufflé al Cioccolato che ho inserito nella rubrica Bitter Sweet: Ingredienti d’Amore.
Non è sicuramente una ricetta tradizionale turca, ma è stata preparata e gustata da Nazli e Ferit in una scena della serie tv “Dolunay”.
Il Soufflé al Cioccolato, questo goloso dolce al cucchiaio, non era ancora stato pubblicato nel blog e quindi ho deciso che fosse giunto il momento.
Siete pronti a festeggiare l’ultimo giorno dell’anno?
Io purtroppo sono influenzata e quest’anno trascorrerò la serata a casa, tra pandoro e tombola saluteremo il 2019 e daremo il benvenuto al 2020.
Non faremo una grande cena, ma sicuramente non mancheranno le lenticchie che ho deciso di inserire all’interno di una preparazione molto sfiziosa da gustare.
Cream Tart Salata Natalizia di Sfoglia con Crema al Salmone I giorni che precedono il Natale sono sempre i più frenetici, c’è chi corre ad acquistare gli ultimi regali, chi aspetta i corrieri fuori dalla porta di casa per ritirare…
Se tra le vostre idee per i regali di Natale ci sono i libri, allora non potete consegnarli senza aggiungere almeno un segnalibro realizzato a mano con la carta, attraverso l’arte giapponese dell’origami.
Nel post di oggi, vi mostro come fare una carinissima Renna Segnalibro da inserire nel libro che avete pensato di regalare.
Mevkibe, la mamma di Sanem, è una cuoca insuperabile nella serie tv turca Erkenci Kuş.
I suoi piatti tipici sono apprezzati da tutti, in primis dal marito Nihat che, come si dice, è di bocca buona, da Can che le fa sempre un sacco di complimenti, ma anche dai colleghi di lavoro delle figlie e dai residenti del quartiere.
Tra le tante ricette che prepara nelle varie puntate, una risulta essere la più invitante, il Börek alle Melanzane, in Turchia conosciuto con il nome di Patlıcan Börek.
Natale è uno dei periodi dell’anno in cui i regali da mettere sotto l’albero vengono fatti in casa.
Prendere per la gola, amici, colleghi e parenti è sempre una buona idea, pensate ai cesti di Natale, che sono sempre un dono molto apprezzato, ancora di più se all’interno c’è qualcosa creato con le proprie mani.
In turco la parola Köfte, ha il significato generico di polpetta.
Un po’ come da noi, esistono molte varianti delle polpette e nello specifico in questo articolo parliamo delle Çiğ Köfte, ovvero le polpette crude.
Nella serie tv turca Erkenci Kuş, le polpette crude di Sanem, “giocano” un ruolo fondamentale nella storia d’amore tra i protagonisti.