La mia Torta all’Arancia con Farina di Mais e Olio d’Oliva per Il Club del 27 Come trascorre veloce il tempo?! Non ci posso credere che sia già passato un anno e sono di nuovo qui a festeggiare un gruppo,…
Tra i vari sacchetti nella dispensa ho trovato un Preparato per Pane ai Cereali, “Le Farine del Molino Cosma” che mi era stato omaggiato durante un food contest.
Ho pensato che questo fosse il momento perfetto per provarlo, visto che il lievito scarseggia nei supermercati e questa miscela all’interno già lo contiene.
Potrebbe essere una valida alternativa quando vi recate a fare la spesa e magari non trovate la farina o il lievito, potete acquistare un preparato e cimentarvi lo stesso con la preparazione del pane fatto in casa.
Nella puntata n.5 di Dolunay (Bitter Sweet: Ingredienti d’Amore), vediamo una scena in cui la protagonista Nazli, prepara un dolce.
Tra una chiacchiera e l’altra gusta con Deniz una torta, non dicono il nome, però osservando bene il video potrebbe essere uno dei dolci tradizionali turchi, ovvero il Revani, a base di semolino.
Una fan della serie tv turca mi ha gentilmente scritto per avere la ricetta e quindi eccomi qui ad accontentare la sua richiesta.
Come avrete letto dal titolo, questa ricetta è di Suor Germana, donna conosciuta, penso e spero, da tutti voi.
Io l’ho scoperta grazie a mia nonna Aristea, che esibiva orgogliosa nella sua libreria la collezione dell’Agenda Casa di Suor Germana.
Volevo ricordarla attraverso la realizzazione di una sua ricetta per il mio blog, così dovendo scegliere tra le varie annate, ho deciso di optare per la prima agenda che possiedo, ovvero quella del 1991 (tra l’altro anno in cui non ero ancora nata).
Oggi torno a parlarvi di cucina turca, proponendovi un primo piatto tradizionale che ho scoperto attraverso Erkenci Kuş, la serie televisiva con Can Yaman e Demet Özdemir.
Si tratta dei Mantı, i ravioli turchi ripieni di carne, ceci o spinaci da lessare o cuocere al forno.
Tipici del pranzo, sono conditi con salsa allo yogurt e burro di paprika piccante aggiunto appena prima di servire.
In realtà non li vediamo mai presenti in nessuna puntata, ma ne parlano in alcune occasioni e diventeranno fonte di legame nella storia dei due protagonisti.
Scopri con noi un insieme di itinerari per chi vive per pochi giorni il nostro territorio, oppure per chi vive in queste valli e vorrebbe conoscerle più a fondo, attraverso le sue tradizioni, la storia, la cultura, il buon cibo ed il buon vino che questa Terra offre.
Conoscerai i proprietari e i produttori di aziende vitivinicole, potrai ascoltare le loro storie e scoprire i segreti dei loro vini, in un viaggio alla scoperta dei prodotti tipici locali, che danno vita ad una cucina ricca e genuina.
“Ho Voglia di Dolce al Cioccolato” è il tema di questo mese de l’ Italia nel Piatto, la rubrica in cui rappresento la mia regione, il Piemonte.
Questa volta vi propongo i Baci di Dama al Cioccolato, semplici da preparare, friabili e golosi, uno tira l’altro!
Cornetti Integrali al Miele e Nocciole La più buona colazione è un bel sorriso regalato di prima mattina. Se ci aggiungi una bella dose di entusiasmo e di energia la ricetta del buon umore è perfetta!(Franxy Sant) “Ci vorrebbe una…
Nella prima puntata della serie televisiva turca (Dolunay) Bitter Sweet: Ingredienti d’Amore, Nazli prepara al Signor Ferit un piatto semplice, ma allo stesso tempo gustoso e saporito.
Si tratta delle Uova e Spinaci, che avevo tralasciato fino a questo momento perché pensavo fosse una ricetta basilare e non troppo tradizionale, invece mi sbagliavo.
Mini Cream Tart di San Valentino con Panna Montata e Confettura di Fragole “Segui l’Amore… se vuoi vivere la vita pienamente” Come ogni anno mi ripeto, ve lo dico con il cuore, amatevi tutti i giorni, non solo come coppia,…