Focaccia Dolce alessandrina

Focaccia dolce alessandrina

Focaccia Dolce alessandrina Quando insieme alle altre ragazze della community del Calendario del Cibo Italiano abbiamo pensato a quali dolci con l’olio extravergine potevamo proporre per celebrare al meglio la giornata nazionale, non potevamo escludere la buonissima focaccia dolce alessandrina. Chi meglio di me, che abito nella provincia piemontese, avrebbe potuto prepararla? Mi sono candidata […]

Cremoso allo Zafferano e Cioccolato bianco con cuore di Gelatina all’Arancia

Cremoso allo Zafferano e Cioccolato bianco con cuore di Gelatina all'Arancia

Cremoso allo Zafferano e Cioccolato bianco con cuore di Gelatina all’Arancia In occasione della Giornata Nazionale dello Zafferano (lo scorso 30 ottobre) nel Calendario del Cibo Italiano, alcuni membri della community hanno preso parte ad un’opportunità formativa a Firenze, presso un’azienda produttrice di zafferano facente parte del Consorzio Zafferano Colli Fiorentini “Zimma“. Da quell’incontro nasce […]

Bagna Cauda con panna

Bagna Cauda con panna

Bagna Cauda con panna Chi di voi non conosce la Bagna Cauda o Caoda? È un piatto tipico della cucina tradizionale piemontese. Gli ingredienti di base per prepararla sono essenzialmente tre: aglio, acciughe e olio extravergine di oliva. Si gusta accompagnata da verdure crude come per esempio il Cardo Gobbo di Nizza Monferrato o cotte. […]

Tortini salati all’Olio Extravergine di Oliva Arnasca – Ricetta e Visita al Frantoio

Tortini salati all'Olio Extravergine di Oliva Arnasca

Tortini salati all’Olio Extravergine di Oliva Arnasca – Ricetta e Visita al Frantoio Tortini salati all’Olio Extravergine di Oliva Arnasca Ricetta e Visita al Frantoio In occasione della Camminata tra gli Olivi – 1° Giornata Nazionale, domenica 29 ottobre 2017, mi sono recata ad Arnasco, paesino ligure in provincia di Savona. Si trova alla sommità […]

FICO Eataly World a Bologna. Il più grande parco agroalimentare del mondo. Noi ci siamo stati!

FICO Eataly World a Bologna. Il più grande parco agroalimentare del mondo. Noi ci siamo stati!

FICO Eataly World a Bologna. Il più grande parco agroalimentare del mondo. Noi ci siamo stati! FICO Eataly World a Bologna. Il più grande parco agroalimentare del mondo. Noi ci siamo stati! FICO Eataly World. Cos’è? FICO: Fabbrica Italiana Contadina Il più grande parco agroalimentare del mondo. Nasce dalla volontà di Oscar Farinetti, il fondatore […]