Giuliani: nasce la Linea “Giusto senza glutine”. L’alimentazione speciale in farmacia Da quando ha aperto un negozio di prodotti senza glutine sotto casa di mia mamma, ho iniziato ad approfondire e conoscere meglio le varie problematiche che può avere una persona celiaca. Pensate già solo al ristorante quando vogliono ordinare un piatto che magari adorano, […]
Canestrelli: i biscotti tipici liguri incontrano il Malvasia DOC Passito di Podere Casale
Canestrelli: i biscotti tipici liguri incontrano il Malvasia DOC Passito di Podere Casale Nel mese di luglio sono stata ospite di Podere Casale, un Agriturismo con piscina sui Colli Piacentini in Val Tidone. Durante la giornata, oltre alla visita della struttura e una passeggiata tra i filari, ho potuto degustare i loro ottimi vini. Il mio […]
Salame al Cioccolato con Cantucci toscani IGP alle mandorle
Salame al Cioccolato con Cantucci toscani IGP alle mandorle Ormai lo sapete quanto io adori il cioccolato, in tutte le sue forme, dalla semplice barretta alla versione fusa in crema. Tra le tantissime ricette che ho già provato, una mi mancava e la volevo realizzare da troppo tempo, ovvero il salame al cioccolato. Questo dolce […]
Ciambella all’Olio Extra Vergine d’Oliva
Ciambella all’Olio Extra Vergine d’Oliva Lo scorso ottobre avevo partecipato alla 1° Giornata Nazionale della Camminata tra gli Olivi che si svolse in alcune regioni italiane. Attraverso il sito internet dell’evento si può scegliere la città che più si preferisce, in base alla vicinanza da casa e alle attività ed itinerari che vengono proposti per la giornata. […]
Il Peperburger. Ricetta con il Peperone di Carmagnola
Il Peperburger. Ricetta con il Peperone di Carmagnola Dal 31 agosto al 9 settembre 2018 si terrà la 69° edizione della Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola. Questa manifestazione, la più grande in Italia dedicata a un prodotto agricolo, propone 10 giorni di eventi gastronomici, culturali, artistici ed esperienze creative. L’ evento è importante non soltanto […]
Sorbetto alle More Selvatiche
Sorbetto alle More Selvatiche Le more selvatiche sono sicuramente i frutti che mi ricordano di più la mia infanzia. Da bambina facevo le passeggiate lungo la stradina vecchia che costeggia il boschetto del torrente Erro insieme alle mie nonne e mia mamma. La maggior parte delle volte per la fretta e la felicità del momento […]
Gelato alla Panna e Ribes Rossi. Ricetta senza gelatiera
Gelato alla Panna e Ribes Rossi. Ricetta senza gelatiera Siamo a fine agosto e questo clima caldo e afoso non ci dà tregua neppure un secondo. Se le opzioni mare e piscina sono scartate non mi resta che rimanere a casa con il ventilatore acceso e lavorare per la pubblicazione di nuove ricette. Di accendere […]
I laghetti del Rio Barbaira a Rocchetta Nervina
I laghetti del Rio Barbaira a Rocchetta Nervina Siamo stati in vacanza nella bellissima Liguria nel 2016 e allora come mai sono passati ben due anni ed io ho pubblicato soltanto un articolo su Triora: Il Paese delle Streghe? Ridete se vi dico che non trovavo più le fotografie del nostro viaggio? Ovviamente le avevo […]
La Favò di Ozein. Ricetta tradizionale della Valle d’Aosta
La Favò di Ozein. Ricetta tradizionale della Valle d’Aosta Lo scorso ottobre ho trascorso un fine settimana in Valle d’Aosta per partecipare al Blog Tour “Lo Pan Ner” organizzato dall’ AIFB. Durante questa manifestazione 50 Comuni della Valle d’Aosta hanno acceso i forni dei villaggi per la tradizionale cottura del pane nero. Con la mia famiglia […]
Zucchine Ripiene al forno con mortadella
Zucchine Ripiene al forno con mortadella Da quando con Simone abbiamo iniziato a fare l’orto, le piantine di zucchine non sono mai mancate. Uno perché sono ortaggi che adoro, soprattutto quelle chiare e tonde, ma sono buonissime anche quelle gialle e poi perché in cucina sono molto versatili. Si possono preparare tantissime ricette con le […]