Bagna Cauda con panna

Bagna Cauda con panna

Bagna Cauda con panna Chi di voi non conosce la Bagna Cauda o Caoda? È un piatto tipico della cucina tradizionale piemontese. Gli ingredienti di base per prepararla sono essenzialmente tre: aglio, acciughe e olio extravergine di oliva. Si gusta accompagnata da verdure crude come per esempio il Cardo Gobbo di Nizza Monferrato o cotte. […]

Bagnèt verd – Salsa al prezzemolo per il bollito

bagnet verd - Salsa al prezzemolo per il bollito

Oggi secondo il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO (un progetto che è nato e sta crescendo grazie all’AIFB – Associazione Italiana Food Blogger) si celebra la GIORNATA NAZIONALE  DELLE SALSE DA BOLLITO con Micaela Ferri come Ambasciatrice. Per la preparazione del Gran bollito misto alla piemontese occorrono 7 diversi tagli di carne. In passato venivano cucinati i […]