Pappa col pomodoro e pangrattato

PAPPA-COL-POMODORO

Oggi secondo il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO (un progetto che è nato e sta crescendo grazie all’AIFB – Associazione Italiana Food Blogger) si celebra la GIORNATA NAZIONALE DELLA PAPPA COL POMODORO con Ambra Alberigi come Ambasciatrice. Piatto appartenente alla cucina povera, di origine contadina, la pappa al pomodoro è una preparazione toscana semplice ma gustosa. Pochi ma fondamentali gli […]

Sorbetto al pomodoro e basilico

Note e curiosità: il pomodoro era già conosciuto dagli Aztechi, che lo chiamavano tomatl. In Europa i primi pomodori sono stati coltivati come pianta ornamentale. La medicina popolare prescrive di strofinare le foglie di pomodoro sulle punture di zanzare per alleviare il prurito. Il pomodoro contiene un grosso quantitativo di vitamine, e sostanze che combattono […]

Crema di albicocche

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Oggi secondo il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO (un progetto che è nato e sta crescendo grazie all’AIFB – Associazione Italiana Food Blogger) si celebra la GIORNATA NAZIONALE DELL’ALBICOCCA con Silvia Gregori come Ambasciatrice. ALBICOCCA: originaria della Cina del Nord, raggiunse l’Armenia dove pare sia stata scoperta da Alessandro Magno. I Romani la portarono in Italia attorno al […]