Mini Flan di Cardo Gobbo con Bagna Cauda 24 anni fa, a Nizza Monferrato, in un pomeriggio di settembre, durante un forte temporale, sono nata io. Già dalla situazione meteorologica si poteva capire di che forza era il mio caratterino…
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Oggi secondo il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO (un progetto che è nato e sta crescendo grazie all’AIFB – Associazione Italiana Food Blogger) si celebra la GIORNATA NAZIONALE DEL CARDO GOBBO, e sono io l’ambasciatrice di questo particolare e poco conosciuto vegetale….