Plumcake integrale con Uva Moscato d’Amburgo

Plumcake integrale con Uva Moscato d'Amburgo

Siamo quasi giunti alle fine di settembre, il mio mese preferito, non solo perché festeggio il mio compleanno (13 settembre), ma soprattutto per il cambio di stagione in atto. Ah, non intendo il cambio di stagione, quello dell’ abbigliamento, che non sopporto fare, parlo della variazione climatica che avviene subito dopo Agosto. L’aria inizia ad […]

Plumcake salato con broccolo romanesco e scamorza affumicata

Plumcake salato con broccolo romanesco e scamorza affumicata

Ci sono quelle ricette che nascono per svariate ed importantissime esigenze, nel mio caso per due motivazioni principali, la prima è stata quella di evitare la bollitura di alcune verdure dall’odore non troppo gradevole per i miei gusti e la seconda una questione di tempo; infatti avendone meno a disposizione devo preparare qualcosa di veloce, […]