Stelline limone e marmellata

Buon pomeriggio,

lo scorso fine settimana mi sono divertita preparando questi biscotti a forma di stellina e farciti con la marmellata di pesche.

Potete prepararli con i vostri bambini, che passeranno un bellissimo pomeriggio e sicuramente apprezzeranno queste stelline.

Le trovo un’ idea carina come regalo di natale fatto in casa, si possono realizzare il giorno prima della consegna al fortunato amico o parente.

Stelline limone e marmellata

 

Ingredienti:

– 100 g di farina

– 150 g di farina di mais

– 170 g di burro

– 100 g di zucchero di canna

– 2 uova

– succo di 2 limoni

– 1 cucchiaino di lievito in polvere

Stelline limone e marmellata

 

Preparazione:

Mettete nella planetaria la farina 00 e la farina di mais e mescolatele insieme.

A parte lavorate i tuorli con lo zucchero di canna e aromatizzate con il succo dei limoni.

Incorporate questo composto nelle farine, iniziate a mescolare e a poco a poco unite il burro fuso in precedenza e lasciato intiepidire.

Aggiungete il lievito, impastate fino ad ottenere un composto omogeneo.

Lasciate riposare in frigorifero l’impasto avvolto da pellicola trasparente per 15-20 minuti.

Trascorso questo tempo, spianate la pasta con il mattarello ed utilizzando due stampini di diverse misure a forma di stella ricavate i biscotti.

Disponete i biscotti su una placca da forno con un foglio di silicone oppure su carta da forno.

Infornate in forno già caldo a 180°C per 15 minuti circa.

Lasciateli raffreddare e con la sacca da pasticcere oppure un cucchiaio mettete la marmellata sulla base del biscotto e applicate sopra la stella.

Le stelline sono pronte per essere gustate!

Voi cosa dite.. piaceranno a Babbo Natale?

Stelline limone e marmellata

 

Con questa ricetta partecipo al 2° Contest Accogliamo Babbo Natale

del Blog Cucina per gioco

2° Contest Accogliamo Babbo Natale

 

 

 

 

lacascatadeisapori

4 pensieri su “Stelline limone e marmellata

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