Fugassa d’la Befana Ricetta tipica piemontese

Fugassa d’la Befana Ricetta tipica piemontese Eccomi! Puntuale come un orologio svizzero (si dice così no?), a pubblicare la prima ricetta del 2018. Mi sembrava giusto inaugurare l’anno con un dolce e sopratutto della mia regione, il Piemonte. Avrete notato che nell’ultimo periodo tendo molto a condividere con voi piatti tipici regionali, il motivo è […]

Plumcake integrale con Uva Moscato d’Amburgo

Plumcake integrale con Uva Moscato d'Amburgo

Siamo quasi giunti alle fine di settembre, il mio mese preferito, non solo perché festeggio il mio compleanno (13 settembre), ma soprattutto per il cambio di stagione in atto. Ah, non intendo il cambio di stagione, quello dell’ abbigliamento, che non sopporto fare, parlo della variazione climatica che avviene subito dopo Agosto. L’aria inizia ad […]

Tortine “girasole” soffici al miele

Tortine "girasole" soffici al miele

Primavera quando arrivi? Sei la mia stagione “del cuore”. (dicevo così già quando ero bambina) Quando penso alla primavera me la immagino graziosa, profumata e piena di colori. Da piccola attendevo l’arrivo della primavera con impazienza, potevo infatti dire addio a quelle interminabili giornate fredde e buie che caratterizzano l’inverno per dare il benvenuto a […]

Cioccolata calda in tazza

cioccolata calda in tazza

Oggi secondo il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO (un progetto che è nato e sta crescendo grazie all’AIFB – Associazione Italiana Food Blogger) si celebra la GIORNATA NAZIONALE  DELLA CIOCCOLATA CALDA IN TAZZA con Ilaria Talimani  come Ambasciatrice. Finalmente potrete dire addio alle “tanto amate” buste in vendita al supermercato per preparare la cioccolata calda. Per l’occasione vi […]

Il Bensone modenese farcito

bensone modenese farcito

Ah…i dolci sono la mia vera passione! Potete capirlo anche dai tanti articoli che scrivo rispetto alle altre portate. Mi piace sperimentare nuovi abbinamenti ma anche preparare ricette della tradizione regionale. Per questo primo e vero freddo martedì di Novembre (questa mattina c’erano 0.6 gradi) vi propongo un dolce tipico della regione Emilia-Romagna chiamato il Bensone […]