Ciambella Rovesciata ai Cachi e Noci – Upside Down Cake

Ciambella Rovesciata ai Cachi e Noci - Upside Down Cake ai Cachi e Noci

Ciambella Rovesciata ai Cachi e Noci – Upside Down Cake Cosa succede quando torni a casa dopo interminabili settimane di lavoro e controlli la situazione viveri nel tuo frigorifero? Ti accorgi che nel cassetto della frutta hai dimenticato dei succosi cachi. L’impossibilità di gustarli così è ovvia perché sono troppo maturi e allora devi pensare […]

Tortine alle Ciliegie di Revigliasco d’Asti e Panna montata

Tortine alle Ciliegie di Revigliasco d'Asti e Panna montata

Tortine alle Ciliegie di Revigliasco d’Asti e Panna montata Ogni ricetta che preparo ha sempre una sua storia, con un inizio e una fine, come nelle favole. In questo caso tutto è iniziato a Revigliasco d’Asti, sabato 2 giugno quando sono andata a visitare lo storico Ciliegeto Aperto. Quello che mi ha colpito di più […]

Panna Cotta al Cioccolato bianco con coulis di Ribes rossi

Panna Cotta al Cioccolato bianco con coulis di Ribes rossi

Sapete quali sono le ricette che preferisco cucinare? Ovviamente quelle che hanno come ingredienti principali la frutta e la verdura di stagione (Shhhh…anche il cioccolato). Il nostro orto è in piena produzione, quindi aspettatevi tantissimi piatti deliziosi e saporiti a km 0. Dopo un paio d’anni, la piccola piantina di Ribes Rossi ha “finalmente” prodotto questi […]