The New York Style Hot Dog. FOODIE MOVIE: GREEN BOOK – MTChallenge Oggi vi porto al cinema attraverso la rubrica Foodie Movie dell’MTChallenge. Cosa guardiamo? Il miglior film del 2019. Green Book. Nell’articolo sul sito dell’MTC trovate la recensione della…
Ghirlanda Salata di Pan Brioche con Lardo e Rosmarino Questa settimana ho pubblicato una ricetta al giorno, perché le idee culinarie per queste festività erano, anzi sono, davvero tante. Infatti non è finita qui, vedrete altre preparazioni fino a domenica,…
Pane Nero di Segale – Lo Pan Ner della Valle d’Aosta È passato quasi un anno da quando sono stata in Valle d’Aosta per partecipare alla Festa Transfrontaliera Lo Pan Ner – I Pani delle Alpi che nel 2018 si terrà…
Focaccia Dolce alessandrina Quando insieme alle altre ragazze della community del Calendario del Cibo Italiano abbiamo pensato a quali dolci con l’olio extravergine potevamo proporre per celebrare al meglio la giornata nazionale, non potevamo escludere la buonissima focaccia dolce alessandrina….
Eccoci qui ad iniziare una nuova, e intensissima settimana (almeno per me). Bisogna subito ingranare la marcia giusta, altrimenti si rischia di rimanere indietro e non riuscire a fare tutto. Andiamo verso il weekend di Pasqua, dove ci aspetta uno…
Oggi secondo il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO (un progetto che è nato e sta crescendo grazie all’AIFB – Associazione Italiana Food Blogger) si celebra l’inizio della SETTIMANA DEL CIBO DI STRADA con Anna Maria Pellegrino come Ambasciatrice. Proprio in questi giorni in cui il…
Non è un felice venerdì sera se in tavola non si può gustare una buona e ricca pizza, tanto meglio se preparata con tanto amore a casa. Sì, perché anche nel forno tradizionale potete ottenere degli ottimi risultati, basta osservate…
Grissini al Caprino stagionato con esubero di pasta madre per festeggiare la Giornata Nazionale dei GRISSINI nel Calendario del Cibo Italiano – AIFB
Focaccia rotonda al rosmarino con esubero di pasta madre – Contributo per la Settimana della Focaccia nel Calendario del Cibo Italiano – AIFB
Il lievito naturale è un impasto di farina e acqua acidificato da un complesso di lieviti e batteri lattici che sono in grado di avviare la fermentazione.
