La Favò di Ozein. Ricetta tradizionale della Valle d’Aosta Lo scorso ottobre ho trascorso un fine settimana in Valle d’Aosta per partecipare al Blog Tour “Lo Pan Ner” organizzato dall’ AIFB. Durante questa manifestazione 50 Comuni della Valle d’Aosta hanno acceso i forni dei villaggi per la tradizionale cottura del pane nero. Con la mia famiglia […]
Primi Piatti
Orecchiette al pesto di ciuffi di carote
Orecchiette al pesto di ciuffi di carote Lo sapete quanto io sia legata alla mia Regione, al mio territorio, il Monferrato e soprattutto a quanto per me sia importante l’utilizzo di prodotti stagionali in cucina. Sono però anche molto curiosa di provare e abbinare gusti e tradizioni di diverse terre. Per questi motivi quando Aldi mi […]
Zuppa di Pomodori Gialli con Burrata per PASSIAMOLE IN RIVISTA
Zuppa di Pomodori Gialli con Burrata per PASSIAMOLE IN RIVISTA Conoscete MAG about FOOD? È una rivista mensile ideata dall’MTChallenge, ogni volta hauna copertina differente e meravigliosa e tante rubriche interessanti. Non è in formato cartaceo, ma si sviluppa attraverso aggiornamenti quotidiani sul web. Tra gli appuntamenti fissi, anche nel mese di giugno, non poteva mancare la […]
Gnocchi di patate al pesto
Gnocchi di patate al pesto LA PATATA #nonsibaratta Per il secondo anno, in occasione della Festa della Donna, Silvia Lana e Ilaria Marchesini, di Parallel Lines hanno lanciano un’iniziativa creativa e divertente per la sensibilizzazione dei diritti delle donne. Il progetto nasce per dar voce al disagio della donna nei confronti di un atteggiamento sessista e […]
Cappelletti fatti in casa. Ricetta della Zia “Ogia”
Cappelletti fatti in casa. Ricetta della Zia “Ogia” Lo sapete quali sono i pomeriggi perfetti? Quelli trascorsi in famiglia, con i parenti (veri e non i serpenti), si ride, si scherza e si condividono le innumerevoli tradizioni culinarie italiane, che caratterizzano ogni regione. Un sabato, di qualche settimana fa, siamo andati a casa della Zia […]
Bagna Cauda con panna
Bagna Cauda con panna Chi di voi non conosce la Bagna Cauda o Caoda? È un piatto tipico della cucina tradizionale piemontese. Gli ingredienti di base per prepararla sono essenzialmente tre: aglio, acciughe e olio extravergine di oliva. Si gusta accompagnata da verdure crude come per esempio il Cardo Gobbo di Nizza Monferrato o cotte. […]
Zuppa di farro della Garfagnana IGP – Workshop MTChallenge Maggio 2017
Lo scorso Maggio la Community dell’MTChallenge ha organizzato un Workshop in collaborazione con il Turismo della Garfagnana. Ho avuto il piacere di partecipare a questa bellissima esperienza e condividere dei piacevoli momenti con persone speciali. Il filo conduttore di questo nostro viaggio è stata la passione. Quella della Community, formata da foodblogger ma prima di […]
Trenette alle vongole con sugo di pomodoro e patate aromatiche MTC N 67
Si capisce che l’estate è giunta al termine e le vacanze sono davvero terminate, quando parte una nuova sfida della Community più bella del web, l’MTChallenge. Prima della pausa estiva, avevamo preparato dei magnifici Rolls, nello specifico avevo fatto tre Rolls al Radicchio per MTC66. La vincitrice fu Cristina Galliti, del blog Poveri ma Belli e Buoni, che per […]
Rotoli di crêpes con zucchine e scamorza #UnMeseDaFoodBlogger
Quando verrà approvata la settimana lavorativa corta? Almeno in estate ci vorrebbe proprio. Lo dico perché sono tornata operativa da oggi, dopo le mie vacanze in Belgio e sapere che domani è già venerdì mi rallegra tantissimo. Sono le 11:00 e la temperatura interna-esterna è praticamente la stessa 30°C. Ho acceso il ventilatore, il mio […]
Parmigiana di Melanzane
I mesi di luglio e agosto, sono i miei preferiti non solo per il clima caldo e le vacanze imminenti ma perché possiamo gustare tantissimi ortaggi favolosi che coltiviamo nel nostro orto. Per il secondo anno consecutivo, abbiamo piantato le melanzane, una delle verdure che più ci piace mangiare. Si possono infatti gustare e cucinare […]