Crostatine simil Mulino Bianco

Crostatine simil Mulino Bianco

Quante merendine dei grandi marchi avete “divorato” da bambini?

Ad oggi, quali sono le vostre merendine preferite?

Lo sapete che, è possibile realizzare a casa alcune delle più celebri e amate merendine?

Io, insieme ad altre ragazze della Community del Calendario del Cibo Italiano, ve le proponiamo in occasione della Giornata Nazionale della Merenda.

La ricetta che ho preparato è quella delle Crostatine simil Mulino bianco.

Crostatine Mulino Bianco

Contributo per la Giornata Nazionale delle Merenda nel Calendario del Cibo Italiano

Giornata Nazionale della Merenda nel Calendario del Cibo Italiano

Crostatine simil Mulino Bianco

Crostatine simil Mulino Bianco

Ingredienti per 6 Crostatine:

  • 200 g di farina
  • 50 g di amido di mais
  • 80 g di zucchero a velo
  • 120 g di burro (temperatura ambiente)
  • 2 uova piccole
  • sale

Ripieno:

Preparazione Crostatine simil Mulino Bianco:

Setacciate la farina con l’amido di mais, lo zucchero a velo e un pizzico di sale.

Formate una montagna dove al centro aggiungerete il burro a pezzetti e con la punta delle dita impastate in modo da ottenere un impasto sbriciolato.

A questo punto mettete le uova e lavorate fino a quando avrete un impasto liscio e omogeneo.

Fatelo riposare per almeno 30 minuti in frigorifero.

Stendete l’impasto su un piano infarinato allo spessore di pochi mm.

Con l’aiuto di un coppa pasta rotondo, create un cerchio e foderate i 6 stampini.

Bucherellate la superficie e i bordi delle crostatine.

Prendete le crostatine, riempitele con la Confettura di albicocche e la Crema di Cioccolato che aggiungerete, se volete, anche subito dopo la cottura.

Decorate con le strisce di pasta frolla.

Cuocete in forno già caldo a 170°C per 20 minuti circa.

Lasciate raffreddare le crostatine simil Mulino Bianco.

Crostatine simil Mulino Bianco

2 Risposte a “Crostatine simil Mulino Bianco”

  1. Camilla sono proprio carine e perfette anche per un bimbo picoletto come il mio, io adoro sia quelle al cioccolato che alle albicocche! Adesso posso provare le tue😉

  2. Vuoi mettere la merenda fatta in casa, con ingredienti genuini, rispetto a quelle industriali!?! Vincono 100 a 0 le tue crostatine!!!

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