Piada-Pizza alla Piemontese con Filetto Baciato di Ponzone e Raschera DOP

Piada-Pizza alla Piemontese con Filetto Baciato di Ponzone e Raschera DOP

Piada-Pizza alla Piemontese con Filetto Baciato di Ponzone e Raschera DOP Dopo il primo flash mob “Vamos a la piada” in collaborazione con FRESCOPIADA e la community del Calendario del Cibo Italiano vi proponiamo altre ricette, tutte da gustare per “VAMOS A LA PIADA, AGAIN“. Il nostro obiettivo è quello di inondare il web di […]

Pollo alla Marengo. La “Ricetta Storica” per l’Italia nel Piatto

Pollo alla Marengo. La Ricetta Storica per l'Italia nel Piatto

Pollo alla Marengo. La “Ricetta Storica” per l’Italia nel Piatto Benvenuto Giugno! Nuovo mese e nuovo progetto, infatti da “oggi” rappresenterò, la mia regione, il Piemonte, nella rubrica l’Italia nel Piatto. Il tema di questo mese è “La Ricetta Storica”. Per l’occasione ho deciso di preparare il Pollo alla Marengo, piatto tipico della cucina tradizionale […]

Crema Spalmabile alle Nocciole e Gianduia per Il Calendario del Cibo Italiano

Crema spalmabile alle nocciole e gianduia

Crema Spalmabile alle Nocciole e Gianduia per Il Calendario del Cibo Italiano Il Piemonte, la mia regione, è ricca di prodotti alimentari di eccellenza, come la Nocciola IGP. La denominazione IGP garantisce agli utilizzatori ed ai consumatori la qualità e l’autenticità del prodotto. La varietà di nocciolo coltivata è la Tonda Gentile Trilobata. Le caratteristiche […]

Grissini Stirati Torinesi per Il Calendario del Cibo Italiano

Grissini Stirati Torinesi per Il Calendario del Cibo Italiano

Grissini Stirati Torinesi per Il Calendario del Cibo Italiano Torino = Grissino È uno dei più celebri e diffusi prodotti della gastronomia torinese, nonché uno dei più noti della cucina italiana all’estero. L’origine del nome “grissini” deriva dal piemontese “ghërsa“, il classico pane piemontese di forma allungata. Allungando ulteriormente e assottigliando questo formato di pane, […]

Uova Ripiene in Verde per Il Calendario del Cibo Italiano

uova ripiene in verde

Uova Ripiene in Verde per Il Calendario del Cibo Italiano Se avete letto il nostro primo articolo 5 motivi per Allevare Galline nel giardino di casa, saprete sicuramente che abbiamo iniziato ad allevare alcune galline e che uno dei motivi che ci ha spinto a prendere questa decisione è senza dubbio la possibilità di avere […]

Insalata alle Violette per la Giornata Nazionale delle Primizie

Insalata alle Violette per la Giornata Nazionale delle Primizie

Insalata alle Violette per la Giornata Nazionale delle Primizie Diamo il benvenuto alla primavera con ricette sfiziose, leggere e colorate. La primavera è la stagione della rinascita “della terra” che generosa ci dona alimenti meravigliosi per le nostre tavole. Non solo frutta e verdura da coltivazioni biologiche ma anche erbe e fiori spontanei che arricchiscono […]

Rose di Lasagne Ricce con Broccoletto di Custoza e Pandilatte

Rose di Lasagne Ricce con Broccoletto di Custoza e Pandilatte

Rose di Lasagne Ricce con Broccoletto di Custoza e Pandilatte Durante il Raduno dell’MTChallenge abbiamo avuto la possibilità di far visita ai campi dove viene coltivato il Broccoletto di Custoza. Il Broccoletto di Custoza è una varietà di broccolo, appartenente alla famiglia delle brassicaceae, la cui zona di produzione è ristretta al solo territorio di […]

Caramelle al Miele con Zafferano della Valle Erro

Caramelle Fatte in casa al Miele con Zafferano della Valle Erro

Caramelle Fatte in casa al Miele con Zafferano della Valle Erro Finalmente è in arrivo una delle mie feste preferite, l’Epifania. Ho dei ricordi legati all’infanzia molto belli e quindi anche se sono grande mi piace comunque avere la mia calza e riempirla di leccornie varie e una sorpresina speciale. La domanda che ci poniamo […]