Macedonia Flambé con gelato alla vaniglia – Bay Yanlış/Mr Wrong: Lezioni d’Amore Direttamente dal locale più cool di Istanbul, La Gabbia, tutti i segreti delle migliori creazioni dello chef Ozan Dinçer, del barman Emre Eren e del “signor sbagliato” Özgür…
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Tartine con avocado e paté di salmone – Bay Yanlış/Mr Wrong: Lezioni d’Amore Direttamente dal locale più cool di Istanbul, La Gabbia, tutti i segreti delle migliori creazioni dello chef Ozan Dinçer, del barman Emre Eren e del “signor sbagliato”…
Panino con insalata, pomodoro, scamorza e avocado – Erkenci Kuş Scoprire la Turchia (…e non solo) Se c’è una cosa (tra le tante) che Can e Sanem hanno in comune è la passione per lo street food e in particolare…
Riso Pilaf al rosmarino – Erkenci Kuş Scoprire la Turchia (… e non solo) Dopo che Can ha perso la memoria, Mevkibe prepara una cena turca a base di gustosi elisir per sbloccare i suoi ricordi e che noi vi…
Acciughe Fritte: Hamsi Tava – Erkenci Kuş Scoprire la Turchia (… e non solo) Dopo che Can ha perso la memoria, Mevkibe prepara una cena turca a base di gustosi elisir per sbloccare i suoi ricordi e che noi vi…
Pesce al Cartoccio: Kağıtta Balık – Erkenci Kuş Scoprire la Turchia (… e non solo) Dopo che Can ha perso la memoria, Mevkibe prepara una cena turca a base di gustosi elisir per sbloccare i suoi ricordi e che noi…
Budino di riso al forno con le Fragole: Çilekli Fırında Sütlaç – Erkenci Kuş Tutta colpa delle fragole! Simbolo delle molteplici sfaccettature dell’amore, il frutto a forma di cuore è il protagonista di alcune delle scene più belle di DayDreamer…
Rabaton alessandrini con erbe spontanee e aromatiche per l’Italia nel Piatto “Erbe spontanee e Piante aromatiche” è il tema per il mese di Maggio de l’Italia nel Piatto, la rubrica in cui rappresento la mia regione, il Piemonte. Per questo…
Insalata di bulgur e lenticchie verdi – Erkenci Kuş Scoprire la Turchia (… e non solo) L’aria frizzante della primavera stimola i nostri sensi e anche la voglia di assaporare piatti a base di verdure fresche di stagione, ricche di…
Çilbir: le Uova in Camicia con Yogurt all’Aglio per Il Club del 27 – Ricetta Turca Torna il consueto appuntamento mensile con Il Club del 27. Tra le varie proposte selezionate ho scelto, ovviamente, una ricetta proveniente dalla magnifica Turchia….