Panino con insalata, pomodoro, scamorza e avocado – Erkenci Kuş

Panino con insalata, pomodoro, scamorza e avocado – Erkenci Kuş

Scoprire la Turchia (…e non solo)

Se c’è una cosa (tra le tante) che Can e Sanem hanno in comune è la passione per lo street food e in particolare i panini, lo spuntino preferito dei loro tre gemelli! 🍀

Le ricette dei panini di Sanem per l’ora della merenda 🥙 sono anche all’interno di DayDreamer Magazine N.7 Giugno 2021.

Sanem farcisce i panini con le verdure fresche del suo orto!

Trovate le altre ricette ispirate a DayDreamer “Le Ali del Sogno qui —> Erkenci Kuş, le ricette della Serie TV turca con Can Yaman e Demet Özdemir

Panino con insalata, pomodoro, scamorza e avocadoErkenci Kuş

Ingredienti per 2 persone:

  • Panini 2
  • Insalata q.b.
  • Pomodoro tondo 1
  • Scamorza a fette 2
  • Avocado ½
  • Succo di limone
  • Olio E.V.O.

Procedimento:

Pulite e lavate l’insalata, poi asciugatela utilizzando l’apposita centrifuga.

Mondate il pomodoro e tagliatelo a rondelle.

Lavate l’avocado, tagliatelo a metà per il lungo, separate le due parti, estraete il nocciolo e con l’aiuto di un cucchiaio staccate la polpa dalla buccia. Tagliate la polpa a fette dello spessore che preferite.

Dividete il pane a metà e adagiate sulla base qualche foglia di insalata.

Ricopritela con il pomodoro, condite con un filo d’olio e poi aggiungete la scamorza a fette (se nella vostra zona vi è un negozio di prodotti etnici e trovate del formaggio turco, ovviamente prediligete quello).

Concludete con l’avocado e qualche goccia di succo di limone.

Chiudete il panino e gustatelo.

Camilla - La Cascata dei Sapori

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