Polpettine di Merluzzo al forno

La mia proposta di Secondo Piatto per Halloween, le Polpettine di Merluzzo mostruose!

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Ingredienti:

– 230 g di filetti di merluzzo

– Prezzemolo

– 1 uovo

– Pangrattato q.b

– 40 g pane raffermo con latte

– Formaggio grattugiato q.b

– Olio extra vergine d’oliva

– Sale

Preparazione:

Cuocete il merluzzo in padella o al forno, tritatelo con il mixer.

Unitelo in una ciotola con un uovo, il pane raffermo, il prezzemolo, il pangrattato e il formaggio grattugiato.

Salate e aromatizzate a piacere.

Formate tante piccole polpette di merluzzo e passatele nel pangrattato.

Disponetele su una pirofila e aggiungete un filo d’olio.

Cuocete a 180°C per circa 15 minuti, fino a quando le polpettine di merluzzo saranno ben dorate.

La mia versione di Halloween!

Polpettine di Merluzzo

BUON HALLOWEEN!

lacascatadeisapori

2 pensieri su “Polpettine di Merluzzo al forno

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