Minestra di Riso e Cavolo: Ris e Còj – per L’Italia Nel Piatto “Verdure invernali” è il tema per il mese di Gennaio de l’Italia nel Piatto, la rubrica in cui rappresento la mia regione, il Piemonte. Come prima ricetta…
Tag: Primi piatti
Lasagne ai Funghi e Raschera per L’Italia nel Piatto “Mare o Monti per la cena delle feste” è il tema per il mese di Dicembre de l’Italia nel Piatto, la rubrica in cui rappresento la mia regione, il Piemonte. Per…
Dalla collaborazione con “Angelo Parodi” brand di Icat Food S.p.A ho ideato una serie di ricette veloci, fresche e sane perfette per l’estate.
Oggi vi propongo un primo piatto, i Fusilli con Filetto di Salmone “Angelo Parodi”, Zucchine e formaggio cremoso.
Spaghetti al Pesto di Broccoli Soltanto adesso, al termine di Gennaio, sono arrivate le rigide temperature invernali. Gelo e neve hanno ricoperto le piante, i tetti, i giardini e i vigneti del Monferrato. Gli ortaggi del nostro orto hanno fatto…
Si capisce che l’estate è giunta al termine e le vacanze sono davvero terminate, quando parte una nuova sfida della Community più bella del web, l’MTChallenge. Prima della pausa estiva, avevamo preparato dei magnifici Rolls, nello specifico avevo fatto tre Rolls…
Quando verrà approvata la settimana lavorativa corta? Almeno in estate ci vorrebbe proprio. Lo dico perché sono tornata operativa da oggi, dopo le mie vacanze in Belgio e sapere che domani è già venerdì mi rallegra tantissimo. Sono le 11:00…
I mesi di luglio e agosto, sono i miei preferiti non solo per il clima caldo e le vacanze imminenti ma perché possiamo gustare tantissimi ortaggi favolosi che coltiviamo nel nostro orto. Per il secondo anno consecutivo, abbiamo piantato le…
Non è estate se in cucina manca sulla tavola la mitica Insalata di riso, chiamato anche riso freddo a casa mia. La preparo almeno una volta alla settimana, e di solito il ripieno supera la quantità di riso, meglio abbondare,…
Oggi vi propongo un primo piatto, semplice ma allo stesso tempo saporito, ispirato al dipinto “Dispensa con Trota”, opera del pittore Jacopo Chimenti. Noto anche con il nome di Jacopo da Empoli, nacque a Firenze nel 1551. La sua arte…
Quando sono stata a Viareggio per il Press Tour dedicato al Carnevale, ho partecipato al Cooking Show tenuto dallo Chef Luca Landi, 1 stella Michelin che ha preparato i suoi Burlaravioli di pesce dedicati a Burlamacco, la maschera principale della…