Cream Tart a forma di cuore con Crema Chantilly allo Zafferano. Ricetta di San Valentino Mancano pochi giorni alla festa degli innamorati, San Valentino, e come ogni anno mi cimento in qualche romantica e golosa preparazione da proporre per la serata del 14 febbraio. Niente ristorante, niente regali troppo commerciali, ma semplicemente un momento per […]
Cooking & Beauty
Lemon Curd o Crema al Limone di origine anglosassone
Lemon Curd o Crema al Limone della tradizione Anglosassone Le Feste sono finite da ormai una settimana, le decorazioni natalizie e il mio amato albero sono già stati imballati e sistemati al loro posto in soffitta. Non ho ancora trovato il giusto ritmo e quindi le mie giornate sono o troppo tranquille oppure eccessivamente frenetiche. […]
Cookies al Cioccolato, Caramello salato e Pretzel
Cookies al Cioccolato, Caramello salato e Pretzel Si continua con le ricette natalizie, preparazioni semplici e veloci ma di grande effetto, perfette anche come pensiero per amici, colleghi di lavoro o perché no, parenti buongustai. I regali fatti in casa, creati con le proprie mani e nati da una forte passione sono quelli che apprezzo […]
Frollini alla Vaniglia
Frollini alla Vaniglia Tra le preparazioni di pasticceria che preferisco realizzare ci sono i biscotti. Lo sapevate? Non mi ricordo se vi avevo già parlato di questo “amore per i biscotti”. Sarà che da bambina, appena arrivavo a casa della nonna, cercavo la scatola in latta che conteneva i biscotti al burro, ma da allora […]
Cheesecake Light alla Melagrana
Siamo nel pieno del periodo autunnale, anche se dal clima non si direbbe proprio. Nella mia cucina però sono sempre presenti i prodotti di stagione, come le castagne, la zucca e ultimamente si sta facendo spazio un nuovo frutto, la melagrana. Ricca di vitamine e antiossidanti, fa bene alla salute e anche alla bellezza della […]