Panna Cotta alla Menta Fresca La primavera porta con sé nuovi colori e nuovi profumi come quelli dei fiori e delle erbe aromatiche e spontanee. La fortuna di vivere in campagna sta proprio nella scoperta ogni giorno delle bellezze che la natura ci offre in questa splendida stagione. Seminare, piantare, prendersi cura della terra ci […]
Cooking & Beauty
Kiwi Menta e Lime Mocktail – Spritz analcolico
Kiwi Menta e Lime Mocktail – Spritz analcolico Ormai sono nel pieno mood primaverile, tra farfalle e fiori che rallegrano la giornata, ci sono già degli uccellini che cinguettano fuori dalla finestra. Se per fare il cambio di stagione, mi sembra ancora presto, perché si alternano dei giorni di caldo e sole a quelli come […]
Cream Tart a forma di cuore con Crema Chantilly allo Zafferano. Ricetta di San Valentino
Cream Tart a forma di cuore con Crema Chantilly allo Zafferano. Ricetta di San Valentino Mancano pochi giorni alla festa degli innamorati, San Valentino, e come ogni anno mi cimento in qualche romantica e golosa preparazione da proporre per la serata del 14 febbraio. Niente ristorante, niente regali troppo commerciali, ma semplicemente un momento per […]
Lemon Curd o Crema al Limone di origine anglosassone
Lemon Curd o Crema al Limone della tradizione Anglosassone Le Feste sono finite da ormai una settimana, le decorazioni natalizie e il mio amato albero sono già stati imballati e sistemati al loro posto in soffitta. Non ho ancora trovato il giusto ritmo e quindi le mie giornate sono o troppo tranquille oppure eccessivamente frenetiche. […]
Cookies al Cioccolato, Caramello salato e Pretzel
Cookies al Cioccolato, Caramello salato e Pretzel Si continua con le ricette natalizie, preparazioni semplici e veloci ma di grande effetto, perfette anche come pensiero per amici, colleghi di lavoro o perché no, parenti buongustai. I regali fatti in casa, creati con le proprie mani e nati da una forte passione sono quelli che apprezzo […]
Frollini alla Vaniglia
Frollini alla Vaniglia Tra le preparazioni di pasticceria che preferisco realizzare ci sono i biscotti. Lo sapevate? Non mi ricordo se vi avevo già parlato di questo “amore per i biscotti”. Sarà che da bambina, appena arrivavo a casa della nonna, cercavo la scatola in latta che conteneva i biscotti al burro, ma da allora […]
Cheesecake Light alla Melagrana
Siamo nel pieno del periodo autunnale, anche se dal clima non si direbbe proprio. Nella mia cucina però sono sempre presenti i prodotti di stagione, come le castagne, la zucca e ultimamente si sta facendo spazio un nuovo frutto, la melagrana. Ricca di vitamine e antiossidanti, fa bene alla salute e anche alla bellezza della […]