Piadina integrale con mini melanzane lunghe e formaggio caprino fresco

Piadina integrale con mini melanzane lunghe e formaggio caprino fresco Questo mese è uno dei più frenetici di tutto l’anno, si ritorna tutti al lavoro e si inizia a programmare le varie collaborazioni del blog. Settembre, periodo di vendemmia nel mio amato Monferrato e nelle altre regioni d’Italia è il mio mese preferito anche perché […]

Supplì di riso ai Carciofi della Valtiglione

Supplì di riso ai Carciofi della Valtiglione

Supplì di riso ai Carciofi della Valtiglione Vi ricordate il bellissimo pomeriggio che ho trascorso nel Ciliegeto Aperto a Revigliasco d’Asti? L’evento era stato organizzato dall’Azienda Agricola Duipuvrun che per l’occasione ha allestito anche un banco con dei meravigliosi Carciofi della Valtiglione. Avevo già sentito parlare di questa varietà ma sinceramente non l’avevo mai vista dal vivo […]

Zuppa di Pomodori Gialli con Burrata per PASSIAMOLE IN RIVISTA

Zuppa di pomoodori gialli con burrata per PASSIAMOLE IN RIVISTA

Zuppa di Pomodori Gialli con Burrata per PASSIAMOLE IN RIVISTA Conoscete MAG about FOOD? È una rivista mensile ideata dall’MTChallenge, ogni volta hauna copertina differente e meravigliosa e tante rubriche interessanti. Non è in formato cartaceo, ma si sviluppa attraverso aggiornamenti quotidiani sul web. Tra gli appuntamenti fissi, anche nel mese di giugno, non poteva mancare la […]

Cake Salato Double Face con Carote Colorate e Toma Monte Regale

Cake Salato Double Face con Carote Colorate e Toma Monte Regale

Cake Salato Double Face con Carote Colorate e Toma Monte Regale Questa ricetta nasce dopo aver fatto due acquisti mai provati prima, che gustati insieme provocano un’esplosione di sapori (e colori). Durante la Fiera Regionale della Zucca a Piozzo (CN), ho ammirato e fotografato moltissimi banchi di agricoltori locali che vendevano i loro ortaggi di […]

Frittelle con zucchine trombetta di Fata Zucchina

Frittelle con zucchine trombetta di Fata Zucchina

Sabato 17 Giugno 2017 presso l’Azienda Agricola “Ma che Bel Castello” a Maranzana si è svolta la LA PRESENTAZIONE DEL LIBRO “Il mistero del Grandalbero – Ricette favolate di Fata Zucchina” di Renata Cantamessa. Per l’occasione, insieme ai proprietari dell’Agriturismo, abbiamo allestito un buffet, proponendo alcune delle ricette tratte dal libro. Oggi condivido con voi, uno […]