La Favò di Ozein. Ricetta tradizionale della Valle d’Aosta

La Favò di Ozein. Ricetta tradizionale della Valle d'Aosta

La Favò di Ozein. Ricetta tradizionale della Valle d’Aosta Lo scorso ottobre ho trascorso un fine settimana in Valle d’Aosta per partecipare al Blog Tour “Lo Pan Ner” organizzato dall’ AIFB. Durante questa manifestazione 50 Comuni della Valle d’Aosta hanno acceso i forni dei villaggi per la tradizionale cottura del pane nero. Con la mia famiglia […]

Muffin Salati alla Cipolla Egiziana e Birra

Muffin Salati alla Cipolla Egiziana e Birra

Muffin Salati alla Cipolla Egiziana e Birra LA CIPOLLA EGIZIANA La cipolla egiziana, è un raro e antico ortaggio, coltivato prevalentemente in Liguria. Questa cipolla è stata selezionata da Arca del Gusto Slow Food ed è ricca di vitamine e carotene, dissetante, nutriente, gustosa e digeribile. Il nome “egiziana” è un vero mistero! Infatti non […]

Cave des Onze Communes: la Cantina sociale di Aymavilles in Valle d’Aosta

Cave des Onze Communes la Cantina sociale di Aymavilles in Valle d'Aosta

Cave des Onze Communes: la Cantina sociale di Aymavilles in Valle d’Aosta Avrei dovuto pubblicare questo articolo prima di Natale, ma sapete come funziona la vita di una food blogger durante le Feste? Essendo prima di tutto un’appassionata di cucina, ricadono grandi aspettative su di me. Le persone che mi stanno intorno non vedono l’ora […]

LO PAN NER. Aymavilles e il forno di Vercellod in Valle d’Aosta. Blog Tour AIFB

LO PAN NER. Aymavilles e il forno di Vercellod in Valle d'Aosta. Blog Tour AIFB

LO PAN NER. Aymavilles e il forno di Vercellod in Valle d’Aosta. Blog Tour AIFB LO PAN NER – I PANI DELLE ALPI Aymavilles e il forno di Vercellod in Valle d’Aosta Blog Tour AIFB Sabato 14 ottobre 50 Comuni della Valle d’Aosta hanno acceso i forni dei villaggi per la tradizionale cottura del pane nero […]

La Cascata dei Sapori: Il meglio del 2016 – Cosa bolle in pentola ’17?

La Cascata dei Sapori: Il meglio del 2016 - Cosa bolle in pentola '17?

Ormai anche l’Epifania è passata e come si dice, la Befana si è portata via tutte le feste. Io non sono ancora pronta a togliere gli addobbi natalizi, infatti per il momento sono finite negli scatoloni solamente le luci esterne che avevo messo sul balcone; l’albero invece è ancora in salotto illuminato che gira. Probabilmente […]

Giornata Nazionale del CARDO GOBBO nel Calendario del Cibo Italiano AIFB

Giornata Nazionale del Gardo Gobbo di Nizza Monferrato

Oggi secondo il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO (un progetto che è nato e sta crescendo grazie all’AIFB – Associazione Italiana Food Blogger) si celebra la GIORNATA NAZIONALE DEL CARDO GOBBO, e sono io l’ambasciatrice di questo particolare e poco conosciuto vegetale. Per conoscere meglio la produzione e coltivazione del Cardo Gobbo, un mesetto fa ho avuto […]

Gnocchi alla romana

gnocchi alla romana

Oggi secondo il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO (un progetto che è nato e sta crescendo grazie all’AIFB – Associazione Italiana Food Blogger) si celebra la GIORNATA NAZIONALE  DEGLI GNOCCHI ALLA ROMANA con Serena Bringheli come Ambasciatrice. Non potevo iniziare la settimana senza consigliarvi un primo piatto dai sapori delicati e semplice da preparare, gli gnocchi alla romana. Se […]

La Polenta di una volta, che non si mescola!

Polenta con salsa ai porri

Oggi secondo il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO (un progetto che è nato e sta crescendo grazie all’AIFB – Associazione Italiana Food Blogger) si celebra la GIORNATA NAZIONALE  DELLA POLENTA con Cinzia Donadini  come Ambasciatrice. La Polenta di una volta, che non si mescola! Per il condimento ho preparato una salsa ai porri, che ho assaggiato per la prima […]

Giornata Nazionale delle Paste di meliga e Krumiri nel Calendario del Cibo Italiano AIFB

Oggi secondo il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO (un progetto che è nato e sta crescendo grazie all’AIFB – Associazione Italiana Food Blogger) si celebra la GIORNATA NAZIONALE DELLE PASTE DI MELIGA E KRUMIRI, e sono io l’ambasciatrice di questi magnifici biscotti. PASTE DI MELIGA Le paste di meliga sono tradizionali biscotti o frollini, di colore giallo […]