Panino con le polpette: Köfte Ekmek Tarifi – Bay Yanlış/Mr Wrong: Lezioni d’Amore

Panino con le polpette: Köfte Ekmek Tarifi – Bay Yanlış/Mr Wrong: Lezioni d’Amore

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da Mr Wrong: Lezioni d’Amore Panino con le polpette – Köfte Ekmek Tarifi

Ezgi’den Özgür’e #AşkınCevabı – Bay Yanlış 8. Bölüm

Le ricette di Mr Wrong: Lezioni d’Amore sono anche all’interno di Dreamers Magazine N.1 bimestrale Settembre- Novembre 2021.

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Panino con le polpette: Köfte Ekmek Tarifi – Bay Yanlış/Mr Wrong: Lezioni d’Amore

Ingredienti per le Polpette:

  • 1 cipolla
  • prezzemolo
  • 500 g di carne macinata (agnello, manzo…)
  • 1 uovo
  • olio E.V.O.
  • spezie varie (cumino, paprika, curcuma, noce moscata…)
  • pangrattato q.b.
  • sale
  • pepe nero

Ingredienti per il Panino:

  • filoncini di pane
  • pomodori tondi q.b.
  • insalata q.b.
  • cipolle q.b.

Procedimento:

Tritate finemente le cipolle e una manciata di prezzemolo.

Mettete la carne macinata all’interno di una ciotola, unite le cipolle, il prezzemolo, l’uovo, il sale, il pepe e le spezie.

Amalgamate con le mani il composto e poi lasciatelo riposare in frigorifero per 30 minuti, coperto con la pellicola trasparente alimentare.

Trascorso il tempo di riposo, formate le polpette, schiacciandole leggermente, in modo da appiattirle un pochino.

Passate le polpette ottenute nel pangrattato.

Scaldate un filo d’olio in una padella e cuocete le polpette fino a quando saranno colorite e morbide.

Tagliate i filoncini di pane a metà, farciteli con pomodori tondi tagliati a fettine, insalata fresca e se lo desiderate degli anelli di cipolla.

Potete aggiungere anche una gustosa salsa allo yogurt.

A questo punto disponeteci sopra le polpette.

Chiudete i panini e gustateli!

Camilla - La Cascata dei Sapori

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