Panino con le polpette: Köfte Ekmek Tarifi – Bay Yanlış/Mr Wrong: Lezioni d’Amore
Scoprire la Turchia (… e non solo)
Da Bitter Sweet a Love is in The Air, le ricette dei piatti legati ad alcuni dei momenti più romantici vissuti dai protagonisti delle nostre soap del cuore
Piatti d’amore da dividere con la vostra anima gemella
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da Mr Wrong: Lezioni d’Amore ❌ Panino con le polpette – Köfte Ekmek Tarifi
Ezgi’den Özgür’e #AşkınCevabı – Bay Yanlış 8. Bölüm
Le ricette di Mr Wrong: Lezioni d’Amore sono anche all’interno di Dreamers Magazine N.1 bimestrale Settembre- Novembre 2021.
da Bitter Sweet – Ingredienti d’Amore – Salep, la bevanda calda tradizionale turca
DayDreamer: Le Ali del Sogno – Mantı: I Ravioli Turchi
Love Is In The Air – Kebab di Melanzane (Platıcan Kebabı)
Panino con le polpette: Köfte Ekmek Tarifi – Bay Yanlış/Mr Wrong: Lezioni d’Amore
Ingredienti per le Polpette:
- 1 cipolla
- prezzemolo
- 500 g di carne macinata (agnello, manzo…)
- 1 uovo
- olio E.V.O.
- spezie varie (cumino, paprika, curcuma, noce moscata…)
- pangrattato q.b.
- sale
- pepe nero
Ingredienti per il Panino:
- filoncini di pane
- pomodori tondi q.b.
- insalata q.b.
- cipolle q.b.
- salsa allo yogurt tipo Cacık
Procedimento:
Tritate finemente le cipolle e una manciata di prezzemolo.
Mettete la carne macinata all’interno di una ciotola, unite le cipolle, il prezzemolo, l’uovo, il sale, il pepe e le spezie.
Amalgamate con le mani il composto e poi lasciatelo riposare in frigorifero per 30 minuti, coperto con la pellicola trasparente alimentare.
Trascorso il tempo di riposo, formate le polpette, schiacciandole leggermente, in modo da appiattirle un pochino.
Passate le polpette ottenute nel pangrattato.
Scaldate un filo d’olio in una padella e cuocete le polpette fino a quando saranno colorite e morbide.
Tagliate i filoncini di pane a metà, farciteli con pomodori tondi tagliati a fettine, insalata fresca e se lo desiderate degli anelli di cipolla.
Potete aggiungere anche una gustosa salsa allo yogurt.
A questo punto disponeteci sopra le polpette.
Chiudete i panini e gustateli!
